Miska RIESS na zvěřinu 30x10cm, černý smalt

Forma na pečenou panenku Riess 30/20 cm profesionální pekáč černá 0637-022

Highlights

• Smaltovaná forma na dorty, koláče, parfait
• Vlnitý okraj
• Délka 30 cm Šířka 10 cm Výška 6,7 cm
• Černý smalt
• Pro energeticky úsporné pečení
• Odolná proti pořezání a poškrábání
• Vhodné do trouby
• Odolný vůči kyselinám z ovoce
• Bakterie inhibující a chuťově neutrální
• Snadno se čistí
• Recyklovatelné
• CO2 neutrální, Rakousku

Popis:

Rehrücken je typický rakouský koláč, který se tradičně peče v půlkruhové dortové formě s drážkami. Lze v ní však upéct i mnoho dalších chutných koláčů a formu lze použít i k jiným účelům (viz typy použití níže)

Formu na pečení lze použít v každé troubě, je robustní, odolná a snadno se čistí. Okraj smaltovaného pekáče je zahnutý - ve smaltované řeči se tomu říká korálkový okraj. Železné jádro rovnoměrně rozvádí teplo - pro obzvlášť dobré výsledky pečení. A čištění je díky neporéznímu, hladkému povrchu velmi snadné.

Smalt se vyrábí ze železa, které bylo za vysokých teplot roztaveno se sklem, tedy z přírodních surovin. Naše smaltované nádobí lze používat na všech typech varných desek (plynových, elektrických, sklokeramických, indukčních a dokonce i na otevřeném ohni). Díky železnému jádru je teplo rychle odváděno a následně akumulováno: pro trvale udržitelné a energeticky úsporné vaření.

Neporézní, hladký skleněný povrch zaručuje dokonalou hygienu. Ten je chuťově neutrální a zabraňuje vzniku bakterií a navíc se snadno čistí. Při správném používání a péči vydrží smaltované nádobí dlouho a zachová si svůj typický lesk

Způsoby použití:

Smaltovaný pekáč není určen pouze na pečení. Často se používá také na koláče nebo zmrzlinové poháry, protože smalt dokonale uchovává chutě a neporézní hladký povrch působí proti bakteriím, a zajišťuje tak dobrou hygienu.

Tip: Smaltovanou formu na pečení vždy dobře vymažte tukem a před nalitím těsta ji vysypte moukou nebo strouhankou. Zabráníte tak přilepení koláčů a dalšího pečiva a usnadníte jejich vyjmutí z formy.