Hřebenový nůž umožňuje bezpečné řezání břišní stěny.
Kulička na špičce nože zabraňuje poškození vnitřností.
Řada ErgoGrip jsou absolutně hygienické řeznické nože pro profesionální použití - nekompromisní v ergonomii a ostrosti.
Dokonalá hygiena, protože na výstupu čepele není žádná mezera.
Široký chránič prstů navíc zajišťuje větší bezpečnost při práci.
Oceněno americkou pečetí hygieny a kvality NSF.
Čepel z materiálu X55CrMo14, délka čepele: 15 cm, modrá rukojeť z protiskluzového plastu.
Vyvážená tvrdost 56° HRC je ideálním kompromisem pro dokonalé zachování ostří a snadné opětovné broušení.