Birkmann Proof koš na bochníky a jádra 24,5 x 18,5 x 9,5 cm

Křupavý chléb čerstvý z vlastní pece
Košíky na kynutí jsou vyrobeny ze 100% udržitelné cukrové třtiny a jsou vyráběny ručně. Poskytuje ideální podmínky během procesu kvašení. Během kvašení se v těstě vyvíjí teplo a uvolňuje se vlhkost. Obojí je košíkem absorbováno a dokonale vyváženo. Teplota tak zůstává neustále teplá, aniž by se nahromadilo teplo, protože přírodní rákos peddig zajišťuje optimální větrání. Díky tomu je chléb lehký a vzdušný a má krásnou křupavou kůrku.

A takto to funguje: Koš na kynutí vysypete moukou a přebytečnou mouku dobře vyklepnete, vložíte do něj předem vytvarované těsto a přikryjete ho vlhkou utěrkou, aby se povrch během kynutí nevysušil. Po vykynutí ho vyklopte na plech nebo pečicí kámen a vyjměte košík. Objeví se dokonale předtvarovaný bochník chlebového těsta s typickým vzorem pečení. Nyní jej vložte na chvíli do trouby a máte v rukou dokonale upečený chléb. Po použití nechte kváskovací košík zcela vyschnout a vyklepejte z něj všechny zbytky těsta a mouky nebo odstraňte velmi odolné zbytky kartáčkem. A když v něm nekyne chléb, můžete jej použít také jako košík na chléb nebo ovoce. Odpovídající látkové potahy ze 100% bavlny udělají z košíku krásnou dominantu každého kuchyňského stolu.

Mimochodem, tvary jsou k dispozici v mnoha různých tvarech a velikostech, ke každému z nich patří odpovídající potah. Ať už podlouhlý, hranatý, čtvercový, oválný, podlouhlý nebo ve tvaru srdce

- Série: Loaf & Soul
- Dává těstu požadovaný tvar
- Vyrábí se ručně
- Poskytuje ideální podmínky pro kynutí
- Pro lehké a vzdušné chleby
- S klasickým rýhovaným vzorem
- Čistě přírodní produkt bez lepidel a barviv, ruční výroba
- Dokonalé zpracování, proto dlouhá životnost
- Ideální i pro profesionální pekaře
- Také jako košík na chléb na kuchyňský stůl
- Nelze mýt v myčce nádobí ani v mycím prostředku
- K dispozici v mnoha různých tvarech a velikostech

Délka: 24,5 cm
Šířka: 18,5 cm
Výška: 9,5 cm

Materiál: Peddigree

Číslo výrobku výrobce: 209077

Koš na kynutí od společnosti Birkmann Laib & Seele je nepostradatelným nástrojem pro pečení řemeslného chleba. Tento košík na kynutí z přírodního proutí podepírá těsto během kynutí, zajišťuje, že si chléb zachová svůj dokonalý tvar, a dodává mu krásný rustikální vzhled.

Koš na kynutí je ideální pro středně velké bochníky a zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu, která podporuje kynutí a strukturu těsta. Díky přírodnímu materiálu má chléb krásnou strukturu a autentický vzor.

Kvasný košík od společnosti Birkmann Laib & Seele se snadno používá a čistí (stačí jej ručně vykartáčovat, nenamáčet). Ideální pro každého amatérského pekaře, který chce upéct profesionálně vypadající chléb s křupavou kůrkou a lahodnou chutí!

Pokud si rádi pečete chleba nebo bagety sami, máme pro vás skvělého pomocníka: naše koše na kynutí jsou ideální pro kynutí těsta před pečením. Hotové těsto jednoduše vložte do kypřicího koše a nechte ho přikryté vykynout. Důležité je, abyste koš předem dobře poprášili moukou, aby se na něm nelepily zbytky těsta.
Poté stačí chlebové těsto vyklopit na připravený plech a můžete vše vložit do trouby.

Zlatý hřeb: košíky na kynutí jsou vyrobeny z přírodního materiálu pedigové rákosí a zanechávají v těstě typické rýhy a vaši lidé se budou ptát: jak to proboha udělala?

Koše na kynutí jsou vhodné pro všechna chlebová těsta, která potřebují před pečením vykynout, zejména při přípravě kvásku.
Koše na kynutí jsou k dispozici v různých tvarech a velikostech a v nabídce je také speciální koš na kynutí baget.[TAB:Vlastnosti zboží]Koše na kynutí - oválné od společnosti Birkmann
Rozměry: 24 x 18,5 cm , výška ? 9,5 cm
Materiál: přírodní pedigová třtina
pro chleby od 750 g do 1000 g
pro kynutí chleba a kvásku
zanechává v těstě charakteristické rýhy
odpovídající víko najdete pod číslem B700765

také speciálně pro bagety

Birkmann | Oválný plech na kynutí chleba Oválný plech na kynutí chleba do 1000 g. Velikost: 24,5 cm x 18,5 cm x 9,5 cm