Obdélníkový kámen na pizzu Mucola pro troubu a plynový gril z kordieritu 30x38 cm BRotbackstein Pizza Stone pro křupavý základ

Pečicí kámen na BRot, housky, tarte flambée a pizzu

Pečivo by se mělo péct pouze krátkou dobu (přibližně 5 minut) při nejvyšší možné teplotě nad 500 °C. Tradičně se této teploty dosahuje v cihlových pecích. Tradičně se této teploty dosahuje ve zděných pecích. V domácí kuchyni obvykle není místo pro kamennou pec, protože skutečné kamenné pece jsou velké, těžké a stojí malé jmění. Náš pečicí kámen vám nabízí dokonalé řešení, díky němuž se vaše domácí trouba nebo gril promění v malou pec v tradičním stylu.
Pečicí kámen odstraňuje z těsta přebytečnou vlhkost a rovnoměrně přenáší teplo na dno. Vznikne tak dokonalá směs nadýchané, vzdušné, vlhké polevy a křupavého základu. Výsledkem je nezaměnitelná chuť - za zlomek ceny.

Popis: Těsto je vyrobeno z vysoce kvalitního materiálu, který je vhodný pro přípravu těsta:

• Rozměry: 30 x 38 x 1,5 cm (šxdxv)
• Materiál: kordierit
• Tepelná odolnost: do 800 °C
• Bez zápachu, nedeformuje se
• Mikropóry absorbují vlhkost a zajišťují křupavou kůrku
• Vhodné do každé domácí trouby
• Vhodné do trouby, grilu na dřevěné uhlí, mikrovlnné trouby s funkcí grilu, plynového grilu, plynové varné desky
• Lze použít na griluHnědá
• Lahodné jako z kamenné trouby
• Ideální pro domácí pečení chleba, nadýchané těsto a křupavý základ

Nabízíme vám prvotřídní kvalitu a zvláštní pozornost věnovanou detailům: od výběru materiálů až po povrchovou úpravu pro vás používáme jen ty nejvyšší výrobní standardy!

Pokyny k čištění: Stačí nechat vychladnout a opláchnout vodou, nepoužívejte mýdlo ani saponát. Mimo jiné se tak vyhnete chemickým pachům.

Rozsah dodávky: V případě, že se jedná o výrobek, který je určen k prodeji v ČR, je možné jej použít jako součást dodávky:

• součástí balení je 1 x kámen na pizzu

Použití kamene na pizzu při pečení pizzy má několik výhod:

• Lepší přenos tepla: Kámen na pizzu umožňuje lepší přenos tepla než běžný plech nebo hnědá trouba. To znamená, že těsto se peče rychleji a rovnoměrněji, což má za následek křupavější kůrku a měkčí vnitřek.
• Rovnoměrné rozložení tepla: Kámen na pizzu zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v troubě, což vede k rovnoměrnějšímu propečení pizzy. To také zabraňuje tomu, aby se pizza na jedné straně pekla rychleji nebo pomaleji než na druhé.
• Absorpce vlhkosti: Kámen na pizzu dokáže absorbovat vlhkost z těsta, což přispívá ke křupavější kůrce. Může také pomoci zabránit rozmočení těsta, což přispívá k lepší konzistenci pizzy.
• Víceúčelovost: Kámen na pizzu lze použít nejen k přípravě pizzy, ale také k přípravě bröt, sušenek a dalšího pečiva. Kámen na pizzu tak může být všestranným doplňkem vybavení vaší kuchyně.
• Trvanlivost : Kameny na pizzu jsou obecně velmi odolné a při správné péči mohou vydržet dlouhá léta. Často jsou vyrobeny z kamene nebo keramiky, a proto jsou robustní a odolné.

Stručně řečeno, kámen na pizzu může přispět k lepší chuti a křupavosti vaší pizzy. Může také pomoci těstu k rovnoměrnějšímu a rychlejšímu propečení. Kámen na pizzu se vyplatí investovat každému, kdo doma pravidelně připravuje pizzu nebo jiné pečivo