Hymor QUESO MANCHEGO španělský tvrdý ovčí sýr 2× cca 1 kg bochník, semi-curado, CHOP (PDO)

Hymor Queso Manchego je tradiční španělský ovčí tvrdý sýr z oblasti La Mancha, vyráběný podle staré receptury a s chráněným označením původu (D.O. / PDO). Zraje přibližně tři měsíce a během této doby získává své charakteristické, plné aroma s příjemnou rovnováhou mezi jemnou pikantností a krémovou texturou. Tento slavný španělský sýr má velmi dlouhou historii sahající až do doby před naším letopočtem. Jeho proslulost podpořil mimo jiné Miguel de Cervantes, který jej zmínil ve svém díle „Don Quijote de La Mancha“. Silueta Dona Quijota a Sancha Panzy na etiketě je dodnes poctou jeho původu.

Pravý Manchego se vyrábí výhradně z mléka ovcí plemene Manchega, které se celoročně pasou na chudých, bylinami bohatých pastvinách La Mancha. Tato přirozená strava mu dodává jeho jedinečné aroma a vysokou kvalitu.

Díky své výrazné, ale harmonické chuti je Manchego velmi univerzální. Hodí se k červenému vínu, tapas, olivám, sýrovým mísám, šunce nebo rajčatové marmeládě. Výborně chutná také s čerstvým chlebem a olivovým olejem, v salátech, s těstovinami, na pizze nebo v kombinaci se sladkými kontrasty, jako je marmeláda.

Složení:
Ovčí mléko, sůl, zpevňující látka chlorid vápenatý (E509), živočišné syřidlo, bakterie mléčného kvašení, konzervační látka E-1105 (vejce).
Kůra není určena ke konzumaci: obsahuje konzervační látku E-235, barviva E-150a, E-160b (ii).

Čistá hmotnost:
cca 1 kg na balení

Výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 1702 kJ / 410 kcal
Tuky: 33,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 23,7 g)
Sacharidy: 1,9 g (z toho cukry: <0,5 g)
Bílkoviny: 25,1 g
Sůl: 1,32 g