Keramické zapékací misky z burgundské hlíny. Již z názvu jsou předurčen na créme brulée, jsou však stejně dobře vhodné na zapékání a gratinování, na slané i sladké. Na servírování kompotů, zmrzlin s ovocem. Vysoce dekorativní vzhled umožňuje servírování rovnou na stole. Průměr misky je 12 cm, výška 4 cm.

Keramika díky svému složení uchová jídlo velice dlouho teplé, po chlazení popřípadě studené.

Nádobí Emile Henry s technologií High Resistance® je odolné nárazu i poškrábání.. Lze v něm bez problému péct, mrazit, vařit, krájet a nakonec i servírovat. Po vyjmutí z mrazáku je možné ihned vložit do trouby či mikrovlnné trouby.