Silikonová podložka Air Mat Eclair a Choux 300x400mm

Objevte profesionální pečicí podložku AIR MAT ECLAIR&CHOUX od společnosti SilikoMart, vyrobenou z vysoce kvalitního platinového silikonu, který je zesílen jádrem z vlákna skla. Její konstrukce zajišťuje výjimečnou trvanlivost, vysokou flexibilitu a optimální bezpečnost pro styk s potravinami. Celoplošně perforovaná povrch zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, což umožňuje rychlé a rovnoměrné odpařování vlhkosti, což je zásadní pro přípravu šlehaček a eklérů. Tato inovativní podložka je oboustranná: strana A má reliéfy o rozměrech 12 mm x 2,5 mm, které jsou ideální pro tvarování eklérů, zatímco strana B má výstupky o průměru 3 mm a 5 mm, které jsou perfektní pro šlehačky. Tento design s dvojí funkcí umožňuje úsporu místa a zvyšuje univerzálnost. Je navržena pro profesionální použití v cukrárnách a restauracích, ale je také ideální pro domácí kuchaře, kteří chtějí připravovat rovnoměrné a dokonale upečené pečivo. Perforace zajišťují křupavost na povrchu a lehkost uvnitř, a díky nepřilnavému povrchu se pečivo snadno odděluje. Je bezpečná pro styk s potravinami, odolná vůči extrémním teplotám od -40°C do +230°C a lze ji používat v troubě i pro rychlé zmrazení. Snadno se čistí a je flexibilní, takže se snadno skladuje. Rozměry: 300x400 mm. - Profesionální pečicí podložka SilikoMart AIR MAT ECLAIR&CHOUX, ideální pro ekléry a šlehačky. - Vyrobena z vysoce kvalitního platinového silikonu se jádrem z vlákna skla pro maximální trvanlivost a flexibilitu. - Oboustranný perforovaný povrch pro rovnoměrné pečení, optimální odpařování vlhkosti a snadné vyjímání. - Strana A pro ekléry, strana B pro šlehačky; odolná vůči chladu (-40°C) a teplu (+230°C). - Nepřilnavé vlastnosti, snadné čištění, vhodná do myčky; Rozměry: 300x400 mm