Teesa TSA8048 Vařič Sous vide SV70, 1200W

Specifikace:

• Výkon: 1200 W
• Cirkulace vody: 8 l/min
• Objem nádoby: 5-20 l
• Třída ochrany: IPX7
• Přesnost teploty: ±0,1 °C (0,1 °F) Rozsah teplot: 20 °C - 95 °C (68 °F-203 °F)
• Min. hladina vody: 76 mm
• Max. hladina vody: 145 mm
• Jednotka teploty: °C/ °F
• Časovač: až 99 h
• Materiál: ABS + nerezová ocel
• Napájení: 220-240 V; 50/60 Hz
• Hmotnost: 868 g
• Rozměry: 351 x 90 x 56 mm
• Délka napájecího kabelu: 100 cm

 

 

 

 

 

 

 

 

Pro zdravé vaření s plnou a dokonalou chutí i vůní potravin použijte pomalý vařič Teesa SV70. Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „ Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide vaření je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny pro sous-vide přípravu jídel se zavakuují do fólie, takže všechny zdravé látky, živiny a vitamíny, stejně jako plná vlastní chuť i vůně, zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami. Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její maximální přirozená chuť zůstává. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody nebo odparu těkavých senzorických látek. S tím dále souvisí také nízký úbytek hmotnosti. Teplota se pohybuje níže než u ostatních kulinárních úprav, což má za následek nižší degradaci nutričních látek. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit. Zajímavost: V roce 1974 přišel šéfkuchař George Pralus na to, že zabalení foie gras do plastového sáčku pomáhá jídlu zachovat původní vzhled, pokrm pak zbytečně neztrácí nadměrné množství živin a má lepší strukturu. Tehdy pracoval pro restauraci Troisgros (Pierre a Michel Troisgros) ve francouzském Roanne, do které od té doby začaly proudit davy lidí. Sous-vide vaření začali naplno využívat francouzští kuchaři, postupně se vaření ve vakuu rozšířilo přes michellinské restaurace. Dnes díky sous-vide vařiči TEESA SV70 můžete objevit kouzlo vakuového vaření i vy a dopřát si tak dokonale připravená menu. Vlastnosti LED displej Dotykový ovládací panel Vestavěná montážní spona Ochrana proti přehřátí Automatické vypnutí při nízké hladině vody Odnímatelný kryt ohřívače pro snadné čištění LED indikátor fáze vaření Parametry Výkon: 1200 W Cirkulace vody: 8 l / min Objem nádoby: 5-20 l Třída ochrany: IPX7 Přesnost teploty: ± 0,1 °C (0,1 °F) Teplotní rozsah: 20 °C – 95 °C (68 °F-203 °F) Min. hladina vody: 7,6 cm Hladina vody: 14,5 cm Jednotka teploty: °C / °F Časovač: až 99 hodin Materiál: ABS + nerezová ocel Napájení: 220-240 V ; 50/60 Hz Hmotnost: 1kg Rozměry: 35,1 x 9 x 5,6 cm Délka napájecího kabelu: 100 cm

Objevte kulinářský svět gurmánů s cirkulárkou Teesa SV70 Sous Vide 1200W. Tento špičkový přístroj přináší do vaší kuchyně preciznost špičkové kuchyně a umožňuje vám zintenzivnit chuť a vůni vašich oblíbených pokrmů. Technologie sous vide, známá z vyhlášených restaurací, umožňuje vařit pokrmy při konstantní teplotě, čímž optimalizuje zachování vitamínů a živin. Teesa SV70 nabízí působivou přesnost teploty ±0,1 °C, kterou lze nastavit pomocí uživatelsky přívětivého LED displeje. Časovač lze nastavit až na 99 hodin, což vám dává široké možnosti vaření masa, ryb a zeleniny. Díky cirkulaci vody 8 litrů za minutu a velké kapacitě, která pojme hrnce až s 20 litry vody, můžete připravovat i větší množství. Cirkulátor Teesa je vybaven robustním krytem z ABS a nerezové oceli a zaručuje odolnost a spolehlivost. Stupeň krytí IPX7 poskytuje dodatečnou bezpečnost tím, že chrání spotřebič před vniknutím vody, zatímco integrovaná detekce pod vodou automaticky vypne topné těleso, pokud je hladina vody příliš nízká. Dopřejte si zážitek z vaření jako profesionální šéfkuchař a posuňte svou kuchyni na novou úroveň s modelem Teesa SV70. Váš kulinářský partner pro dokonalé výsledky při přípravě každého pokrmu. Balení obsahuje: 1x cirkulátor sous vide Teesa SV70, v originálním balení a zcela nový.