Italský med z slunečnicových květů, 250 g (Miele di Girasole)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.

Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

Italský med z slunečnicových květů

Med z slunečnicových květů poznáte podle jasně žluté barvy, nemá nijak zvlášť výrazné aroma a rozeznatelný je podle své vůně, která připomíná pyl a vosk.
Vyznačuje se mírně sladkou chutí. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je osvěžující pocit, který vyvolává na jazyku.
Výborně se hodí jako stolní med a také se hojně využívá v cukrářství a potravinářském průmyslu.
Výborně se hodí k sýrům, jako je taleggio, raschera a toma.
Doba sklizně: červenec.
Oblast sklizně: Marche.
Konzistence: krystalická.
Barva: v tekutém stavu tmavě slámově žlutá, v krystalickém stavu intenzivně krémová se zlatavým nádechem.
Vůně: po pylu, seně, vosku.
Chuť: Svěží, po seně, kandovaném ovoci, zralých meruňkách.

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: med z slunečnicových květů (země původu: Itálie).