Granitový hmoždíř

Masivní hmoždíř z přírodního granitu je ideální jak na drcení koření a bylinek, tak i na přípravu pest a zálivek. Přírodní materiál omývejte pouze ručně. Průměr hmoždíře je 13 cm, výška 8 cm. Hmoždíř nepoužívejte na sucho, vždy musí být v hmoždíři, nějaká surovina.

Nechali jsme pro vás otestovat foodblogerem:

Hmoždíř je vyroben ze žuly neboli granitu. Pro lepší funkčnost je hmoždíř vevnitř zdrsněn a tím se s ním lépe pracuje. Celkový objem je 250 ml. Vzhledem k materiálu, z kterého je vyroben, je těžší, což je ale jeho předností. Na podložce neklouže a dobře se drží. Taktéž se velice dobře udržuje. I když vlastníme různé elektrické kuchyňské přístroje jako mlýnky, sekáčky a mixéry, tak hmoždíř by měl mít stálé místo v každé kuchyni. Naprosto skvěle uvolní a rozvine vůni drceného koření a třených bylinek. Koření nadrtí na kousky nebo na jemný prášek, dle naší potřeby. Chuť jídla je pak o poznání lepší, má intenzívnější aroma. Nejčastěji drceným kořením bude asi celý pepř, ale můžeme rozdrtit jakékoliv koření. Například kmín, koriandr a fenykl na domácí chléb. Stačí třeba jen trochu rozrušit povrch a ucítíte tu nádhernou a intenzívní vůni, která se rozvine po celé kuchyni. Hmoždíř přijde vhod i při přípravě perníkového koření, rozdrtí hořčičné semínko atp. Můžete si taktéž namíchat různé směsi koření, k různým účelům podle své potřeby. Využijeme ho i na rozetření česneku, bylinek při výrobě různých marinád, pesta, dresinků a bylinkového másla. Já jsem s tímto hmoždířem velmi spokojená a věřím, že nikoho nezklame. M.F.

 

Hmoždíř a tlouk z přírodní žuly na drcení koření a bylinek.