Bio pohanková mouka 1 kg

Proč nakupovat bio pohankovou mouku od společnosti Kamelur®?

Existuje mnoho různých druhů mouky. Mezi nejznámější patří pšeničná mouka, žitná mouka a špalda. Už jste někdy slyšeli o pohankové mouce? ...Ne? Pak je čas seznámit se s naší jemně mletou pohankovou moukou, která pochází z kontrolovaného ho zemědělství.

Pohanka je především v Asii a v Rusku důležitou základní potravinou. U nás je pohanka méně známá, i když se s trochou zručnosti dá používat podobně jako pšenice. Pro každého, kdo chce do svého jídelníčku vnést trochu rozmanitosti, stojí tato mouka za vyzkoušení.

Co vlastně je pohanka?

Zrnka pohanky jsou ořechově chutnající plody rostliny zvané 'pohanka setá'. Tato rostlina patří do čeledi laskorostovitých. I když to její název naznačuje, pohanka není obilovinou. Místo toho se často označuje jako pseudobilina (stejně jako například quinoa a amarant).

Jeho rozmanité možnosti využití

Pohankové nudle (soba) jsou především v Japonsku oblíbenou delikatesou. Palačinky vyrobené z pohankové mouky, podávané s javorovým sirupem, jsou v Severní Americe výživnou a chutnou snídaní.

Naše bio pohanková mouka dodá bramborákům a zapékaným pokrmům díky své lehce hořké chuti zvláštní chuť. Tato speciální mouka se ale dá použít i pro výrobu sladkých pečiv. Muffiny, placky nebo vláčný dort budou díky použití pohankové mouky obzvláště aromatické.