Nůž Santoku Wood 17 cm s výbrusy

Santoku patří mezi nejznámější a univerzální nože asijského typu. Jeho předností je krájení, sekání a plátkování. Z toho vychází jeho označení – nůž tří ctností.

Přesné a pohodlné krájení umožní široká a dlouhá čepel s jemným ostřím a díky tomu lze během krájení rovnoměrně rozložit síly. Čepel je po stranách opatřena dutými výbrusy ve tvaru oválu a nakrájené kousky tak neulpívají na noži. Zkuste santoku nůž použít na krájení cibule!

• univerzální nůž japonského typu
• vhodný nejen pro asijskou kuchyni
• čepel s dutými výbrusy
• délka čepele: 17 cm
• materiál rukojeti: javorové dřevo
• rozměry:29,4 x 4,5 x 1,4 cm
• pouze ruční mytí

Victorinox Santoku Wood 17 cm s výbrusy : je univerzální kuchyňský nůž v populárním santoku tvaru, který vychází z tradičních japonských nože, ale má upravenou rukojeť do evropského stylu. Je určený pro všestrannou práci v kuchyni. Můžete ho použít na maso, cibuli i zeleninu. Délka čepele je 17 cm. Duté výbrusy na široké čepeli brání nežádoucímu lepení krájené suroviny k noži. Nůž je dobře vyvážený.Ergonomicky tvarovaná rukojeť je z javorového dřeva, velmi dobře se drží.Tento kuchyňský nůž je určen pro amatérské i profesionální kuchaře. Dopřejte si i vy kvalitní nůž od solidního a mnoha lety osvědčeného výrobce. Každá čepel je osobně testována některým zaměstnancem.Ocel Dauphinox – je nerezová ocel vysoké kvality. Obsahuje uhlík C 0,48 - 0,52%, chrom Cr 14,5 -15%, mangan Mn 0,4 - 0,5%, křemík Si 0,5 – 0,6%, molybden Mo 0,4 – 0,6%. Čepele mají po zakalení při 1040°C a popuštění při 160°C tvrdost 56 RC. Pilky na dřevo, nůžky a pilníky na nehty mají tvrdost 53 RC, šroubováky, otvíráky, šídla 52 RC, vývrtky 49 RC. univerzální kuchyňský nůžvždy hladké a rovnoměrné řezyčepel s dutými výbrusymateriál rukojeti: termoplastický elastomerergonomická rukojeťlze mýt v myčce nádobí