SAFLAX - BIO – kadeřavá petržel - Petroselinum crispum - 800 Semena

SAFLAX - BIO – kadeřavá petržel - Petroselinum crispum - 800 Semena

Základní bylinka nejen v německé kuchyni



Petržel je dvouletá plodina. Při velmi dobrých stanovištních podmínkách je možný i víceletý růst. Pak už se ale nedá použít jako koření, protože po odkvětu druhým rokem má jen pár listů s příliš vysokým podílem jedovatého apiolu. Petržel je přísadou do slavné frankfurtské zelené omáčky. Nejlepší čas na sklizeň petrželky ze zahrady je brzy ráno po zaschnutí ranní rosy. Tehdy jsou bylinky nejaromatičtější. Sklízejte jen tolik petržele, kolik aktuálně potřebujete, listy totiž dlouho nevydrží. Nať seřízněte těsně u země a netrhejte jen listy. Nikdy byste neměli řezat srdce, které poznáte podle silnější stopky a listů, které se na něm rozvinou. Bez srdčitých listů rostlina odumírá. Pozor: Květy a semena nejsou jedlé a jsou dokonce považovány za jedovaté. Po odkvětu již listy nejsou jedlé. Petržel se hodí k bramborám, zelenině, polévkám, omáčkám a dresinkům. V turecké kuchyni se téměř všechny studené pokrmy a pečené maso zdobí nasekanou petrželkou. Petržel je hlavní složkou libanonského salátu tabbouleh spolu s mátou a pšeničnou krupicí. Petržel se dá udělat i do polévky tak, že se uvaří a rozmixuje v zeleninovém vývaru. Nejlepší je používat ji vždy čerstvou a přidávat ji až na závěr vařených pokrmů, protože zahříváním ztrácí své kořenité aroma a zdravé ingredience.

Přirozená poloha:Petržel roste divoce v oblasti Středozemního moře.

Pěstování:Pěstování se nejlépe provádí na slunném místě v interiéru od února. Tvrdá semena namočte na 24 hodin do teplé vody, abyste stimulovali klíčení. Semena zasaďte jeden až dva centimetry hluboko do vlhkého kokosového substrátu nebo organické bylinné zeminy.

Umístění:Rostlina miluje slunce, teplo a místo chráněné před větrem, aby plně rozvinula své aroma.

Péče:Půdu udržujte vždy mírně vlhkou, ale ne mokrou. Zalévejte, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne. Nehnojte vůbec nebo jen lehce kompostem nebo organickým bylinkovým hnojivem.

V zimě:Persilie je vlastně dvouletá. Vaše listy jsou však v prvním roce daleko aromatičtější. Doporučujeme proto každoroční dosévání.

Vhodnost bonsají:Ne

Obrazová práva :

Z důvodu technických omezení zde nelze poskytnout odkazy na práva k obrázkům.

15316-petroselinum-crispum-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15316-petroselinum-crispum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15316-32-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-33-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-34-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-35-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-36-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-37-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -







Bio petržel Krause Petroselinum crispum Základní bylina nejen v německé kuchyniZajímavosti Petržel je dvouletá plodina. Ve velmi příznivých podmínkách ji lze pěstovat i jako trvalku. Pak ji však již nelze použít jako kořenící rostlinu, protože od kvetení ve druhém roce vytváří pouze několik listů s příliš vysokým obsahem jedovatého apiolu.


Petržel je součástí známé frankfurtské zelené omáčky.V kuchyni Nejvhodnější doba pro sklizeň petržele ze zahrady je brzy ráno, když zaschne ranní rosa. Tehdy jsou bylinky nejchutnější. Sklízejte pouze tolik petržele, kolik aktuálně potřebujete, protože listy nevydrží dlouho. Stonky seřízněte těsně nad zemí a netrhejte pouze listy. Nikdy neodřezávejte srdíčko, které poznáte podle silnějšího stonku a na něm se rozvíjejících listů. Bez srdčitých listů rostlina uhyne. Pozor: Květy a semena nejsou jedlé a jsou dokonce považovány za jedovaté. Po odkvětu již nejsou jedlé ani listy. Petržel se hodí k bramborám, zelenině, polévkám, omáčkám a dresinkům. V turecké kuchyni se téměř všechny studené pokrmy a pečené maso zdobí nasekanou petrželkou. V libanonském salátu tabouleh je petržel vedle máty a pšeničné krupice hlavní složkou. Z petržele lze také připravit polévku, a to tak, že se uvaří v zeleninovém vývaru a rozmixuje na pyré. Nejlepší je používat ji vždy čerstvou a do vařených pokrmů ji přidávat až nakonec, protože zahřátím ztrácí svou pikantní chuť a zdravé složky.





Přirozené prostředí Petržel roste planě ve Středomoří.Pěstování Nejlépe se pěstuje od února v místnosti na slunném místě. Tvrdá semena namočte na 24 hodin do vody o pokojové teplotě, abyste podpořili klíčení.





Semena zasaďte jeden až dva centimetry hluboko do vlhkého kokosového substrátu nebo organické bylinné zeminy.Umístění Rostlina miluje slunce, teplo a chráněné místo, aby se plně rozvinula její chuť.Péče Půdu udržujte vždy mírně vlhkou, ale ne mokrou. Zalévejte, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne.


Nehnojte vůbec nebo jen lehce kompostem či organickým hnojivem na byliny.V zimě je Persilia vlastně dvouletka. Její listy jsou však v prvním roce mnohem aromatičtější. Doporučujeme proto každoroční výsev.