Kuchyňský nůž Samura OKINAWA Yanagiba 10,6" z japonské oceli s jedním ostřím - přesná čepel na krájení sushi a sašimi, ideální pro kulináře a nadšence

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Samura OKINAWA Nůž Yanagiba s délkou čepele 27 cm připomíná svým vzhledem tradiční japonské meče. Tento vzhled podtrhuje jednostranná čepel a dokonalá rukojeť z palisandrového dřeva. Nůž Yanagiba ovšem nezaujme pouze svým designem, ale především díky perfektním vlastnostem. Dokonalá geometrie nože OKINAWA yanagiba je zárukou přirozené a ničím nenarušené chutě pokrmů. Maximální hygienu a snadnou manipulaci s nožem zabezpečuje černá nylonová opěrka na rukojeti. Na rozdíl od jiných nožů vyniká nůž OKINAWA Yanagiba extrémně dlouhou čepelí. Přestože nůž Samura OKINAWA bývá někdy označován za šéfkuchařský sushi a sashimi nůž, bez problémů si poradí se zpracováním surovin mezinárodní kuchyně (steaky, mořské plody i zelenina). Nejlepší japonská ocel AUS-8 dodává čepeli požadovanou tvrdost, kterou si uchovává po dlouhou dobu.

Doporučujeme ruční mytí.

Celková délka: 42 cm
Délka čepele: 27 cm
Hmotnost: 226 g

Návod na údržbu sortimentu Samura ke stažení:

226 g

Materiál čepele: AUS-8Materiál rukojeti: DřevoMytí: nelze mýt v myčceNázev kolekce: OKINAWATyp nože: univerzální nůžDélka čepele: 27 cmCelková délka: 42,0 cmZnačka materiálu čepele: AUS-8Tvrdost: 59 HRCPovrch čepele: nepotaženáBarva rukojeti: Dřevo

Producent: Samura

O Samuře:

SAMURA – tým profesionálů, kteří vyrábějí prémiové nože s jedinečným designem. Svou cestu jsme začali v roce 2003. První produktové řady jsme vyrobili s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonská filozofie a tradice jsou hluboce zakořeněny v naší DNA. Jsme si naprosto jisti, že Nůž v japonském stylu řeže lépe než evropský nůž. Japonské nože zůstávají ostřejší a déle si udrží ostří.

Samura vyrábí své nože ve výrobních závodech ve čtyřech zemích od roku 2010. V současné době vyrábíme 18 nožových řad a velké množství nožového příslušenství. Na rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s povrchovou úpravou soft-touch, Kraton a kompozitní materiály.

Nůž OKINAWA

Tento nůž Yanagiba je příkladem vnější krásy, která kombinuje funkční vlastnosti a výjimečný výkon. Je vykovaná z ultratvrdé japonské oceli AUS-8 odolné proti korozi.

Čep je jednobřitý a dlouhý 9,4 palce, což vám umožňuje snadno a pohodlně plnit vaše každodenní úkoly. Ideální vyvážení hmotnosti, které zajišťuje geometrie nástroje, představuje další jedinečnou konkurenční výhodu pro dlouhé nože.

I když je Yanagiba tradičně známý jako nůž šéfkuchaře na sushi a sashimi, lze jej použít pro západní i evropské pokrmy . S tímto nožem můžete krájet a krájet syrové ryby a mořské plody, zeleninu, steaky, vepřové panenky a jemné maso.

Tento nástroj je určen pro profesionální i domácí kuchyně, takže je vynikajícím doplňkem. nadšenec do vaření nebo fanoušek japonské kuchyně.

Pohodlný materiál rukojeti a její klasická silueta zajišťují, že nůž perfektně padne do ruky a zajišťuje bezpečnou kontrolu při krájení Hledáte skvělý dárek nebo spolehlivý nový nástroj pro vaši kuchyňskou sbírku, tento nůž na sushi a sashimi od OKINAWA je vaše nejlepší volba.

Popis
Nejostřejší Čepel Yanagiba z Okinawy s jednostranným broušením a tvrdostí 58 HRC je schopná řezat s doslova chirurgickou přesností a na jediný průchod čepele. Čepel je od rukojeti z palisandru oddělena hygienickou podložkou.

Obecná charakteristika:

• Materiál čepele: AUS-8
• Tvrdost čepele (HRC): 58
• Počet vrstev oceli: 1
• Materiál rukojeti: dřevo
• Délka čepele (mm): 240
• Délka ( mm): 390
• Šířka (mm): 4
• Tloušťka (mm): 2,3
• Velikost balení (cm). ): 46,3×7,5×3,4
• Čistá hmotnost (g): 133
• Hrubá hmotnost (g): 252

Materiály z Japonska. Sestaveno v Číně.

Zabaleno v originálním balení Samura.

Poznejte vrchol japonského řemeslného umění s kuchyňským nožem Samura OKINAWA Yanagiba 10,6", který je typickým nástrojem pro kulináře i domácí kuchaře. Tento pečlivě navržený nůž je vybaven jednostrannou čepelí, odborně vyrobenou z vysoce kvalitní japonské oceli, která zajišťuje přesnost a dlouhou životnost při všech vašich kulinářských pokusech. Jeho podlouhlá čepel se dokonale hodí pro zručné krájení sushi a sašimi s jedinečnou jemností, což umožňuje hladké a rovnoměrné řezy, které zvýrazní prezentaci a chuť vašich pokrmů. Ergonomická rukojeť je navržena pro pohodlí a ovládání a poskytuje bezpečný úchop během používání. Lehká konstrukce kráječe Samura OKINAWA Yanagiba usnadňuje krájení bez námahy a činí z něj nezbytný doplněk každé kuchyně. Ať už jste zkušený šéfkuchař, nebo vášnivý domácí kuchař, vyváženost a výkon nože pozvednou vaše kulinářské dovednosti na novou úroveň. Výjimečná ostrost čepele si zachovává ostří déle než mnoho běžných nožů, což vám umožní rychlou a efektivní přípravu ryb a dalších ingrediencí. Kromě své funkční dokonalosti se nůž Samura OKINAWA Yanagiba vyznačuje úžasnou estetikou, která vzdává hold tradičnímu japonskému meči. Elegantní vzhled nože v kombinaci s jeho robustním výkonem z něj činí nejen praktický nástroj, ale také krásné umělecké dílo, které budete hrdě vystavovat ve své kuchyni. Ať už připravujete delikátní talíř sashimi pro hosty, nebo zkoumáte nové recepty, tento nůž slibuje, že se stane nepostradatelným partnerem na vaší kulinářské cestě.

Barva: Hnědé, Stříbrné. Celková délka: 42 cm. Délka čepele: 27 cm. Hmotnost: 226 g. Možno mýt v myčce: Ne. Tvrdost čepele: 59 HRC. Typ: japonské nože.