Společnost byla založena v roce 2003 a uvedla na trh svou první produktovou řadu ve spolupráci s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonské filozofie a tradice jsou hluboko v DNA nožů. Zanechává dojem, že japonské nože zůstávají ostřejší a déle si zachovávají své ostří, což jim umožňuje řezat lépe než evropské nože.
Po čtyřech letech zkušeností vznikla značka Samura - symbióza japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti. Nože Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení od hřbetu, což jim dává fantastický řezný výkon. Nože Samura jsou broušeny pod úhlem 17 stupňů, více než japonské nože, ale méně než evropské nože. Také na rukojeti používáme nejkvalitnější moderní materiály.
S přesností jako vůdčím principem společnosti jsou inovace nepřetržité. V roce 2008 byla uvedena na trh první řada keramických nožů. V současné době se vyrábí 18 řad nožů a široký sortiment kuchyňských doplňků. Každý rok společnost vytvoří minimálně tři nové řady nožů.
Popis produktu
- Ačkoli je tato ocel méně tvrdá než damašková ocel (59 HRC), kompenzuje to sníženou křehkostí, odolností proti opotřebení, mechanickému a chemickému působení a bezkonkurenční trvanlivostí.
- Hygienický kovový držák spojuje řezací čepel s oválnou rukojetí vyrobenou ze skelného vlákna G-10 odolného vůči teplu a vlhkosti. Speciální struktura řady MO-V zajišťuje pevné uchopení, zabraňuje otáčení čepele a klouzání v ruce.
- Vyvážení je optimální díky nízké hmotnosti.
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
Samura MO-V Filetovací nůž s délkou čepele 22 cm je profesionálním nožem určeným pro zpracování masa a ryb. Bez problémů s ním připravíte plátky masa i vykostíte ryby. Velmi dobře vám ovšem poslouží i při krájení dalších surovin. Čepel, která má tvrdost 59 HRC, dokáže odolávat i vysokému zatížení a bude dobře sloužit řadu let.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 35 cm
Délka čepele: 22 cm
Hmotnost: 161 g
Návod na údržbu sortimentu Samura ke stažení:
161 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Materiál rukojeti: G-10
Mytí: pouze ruční mytí
Název kolekce: MO-V
Typ nože: filetovací nůž
Délka čepele: 22 cm
Celková délka: 35 cm
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 58 HRC
Povrch čepele: nepotažená
Barva rukojeti: chrome, černá
Filetovací nůž Samura MO-V 8,5"/218 mm Profesionální filetovací nůž, který je díky své mimořádně tenké a pružné čepeli ideální pro filetování ryb, drůbeže nebo jehněčího masa.
Podrobnosti: - Materiál čepele: AUS-8 - Materiál rukojeti: G10 - Celková délka: cca 35,0 cm - Délka čepele: cca 21,8 cm - Hmotnost: cca 170 g - Číslo výrobku výrobce: SM-0048/G-10
Samura SM-0048/G-10 MO-V Filetiermesser je skvěle zpracovaný nůž, který je navržen tak, aby splňoval požadavky profesionálních kuchařů i milovníků vaření. Tento filetovací nůž s 8,5palcovou (218 mm) čepelí je dokonale vyvážený pro přesnost a kontrolu při přípravě různých druhů ryb a jemného masa. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli MO-V, která zajišťuje odolnost a vynikající držení ostří, což umožňuje snadné krájení a okrajování. Ergonomická rukojeť z materiálu G-10 poskytuje pohodlný úchop, minimalizuje únavu rukou při delším používání a umožňuje složitou práci, která vyžaduje soustředění a přesnost. Design rukojeti nejen zvyšuje estetický vzhled nože, ale také zajišťuje jeho bezpečné držení, takže je bezpečnou volbou do každého kuchyňského prostředí. Plynulý přechod z čepele na rukojeť dále podtrhuje pozornost věnovanou detailům, kterou je Samura známá, a poskytuje profesionální vzhled a dojem. Ať už filetujete denní úlovek, nebo doma připravujete gurmánský pokrm, filetovací nůž Samura SM-0048/G-10 MO-V podá pokaždé výjimečný výkon. Jeho kombinace funkčnosti, elegance a řemeslného zpracování z něj činí nepostradatelný nástroj pro každého, kdo bere své kulinářské dovednosti vážně. Poznejte rozdíl, který do vaší kuchyně přináší kvalita a preciznost s tímto výjimečným filetovacím nožem.
