Vložka ARAVEN do boxu na vejce GN 2/3, polypropylen

Polypropylen
Umožňuje identifikaci potravin. Díky rovnováze mezi trvanlivostí a hmotností, tuhostí a teplotním chováním je tento plast mezi profesionály ve stravovacích službách obzvláště oblíbeným řešením pro uchovávání potravin. Vysoká teplotní odolnost: 95 ºC. Dobré chování materiálu při nízkých teplotách -40ºC. Dobrá rovnováha mezi tuhostí a odolností.

• Robustní, hygienický, odolný..
• Vhodné pro mytí v myčce nádobí.
• Dobrá povrchová pevnost a chemická odolnost
• Chemická odolnost. Nízká nasákavost.
• Výrobky bez obsahu BPA.

Výměna původního obalu dodavatele zabraňuje pronikání nových zdrojů kontaminace do chladírny. Tento postup je obzvláště důležitý u vajec, protože vejce byla vždy zdrojem přenosu salmonel (jak samotná vejce, tak kartony). Obaly by proto měly být vyměněny. Porézní materiály, jako je dřevo nebo lepenka, nejsou v chladírnách podle předpisů povoleny. Protože se jedná o zcela nehygienické metody, musí být nahrazeny jinými materiály, například plastem. Doporučuje se také mít několik chladicích komor pro různé potraviny a vejce skladovat v chladicí komoře pro zeleninu.

• Set 4 ks perforovaných plat do boxu na vejce

  • perforovaná plata umožňují cirkulaci vzduchu kolem vajec, zabraňují tvorbě plísní a zároveň zaručují identifikaci případně rozbitých vajec

  • výměnou původních obalů se možnost přenosu nečistot a také salmonely

  • popisovatelný štítek pro zapsání data minimální trvanlivosti

  • kapacita pro uchování 120 vajec (4 perforovaná plata po 30 ks) víko součástí výrobku

  • vyrobeno z polypropylénu

  • odpovídá předpisům HACCP

Polypropylen umožňuje viditelnost obsahu nádoby. Vyvážený poměr odolnosti a hmotnosti, teplotní odolnost činí z tohoto plastu oblíbené řešení pro profesionální gastronomii.
Vysoká tepelná odolnost: 95 °C. Dobré vlastnosti i při nízkých teplotách až -40 °C. Rovnováha mezi tuhostí a odolností.

• Odolný, hygienický, dlouhá životnost
• Lze mýt v myčce
• Dobrá odolnost povrchu a chemická odolnost
• Nízká absorpce vody
• Výrobek bez BPA

Nádoby na vejce GN umožňují skladování vajec s nasazeným víkem, což zaručuje bezpečnost potravin a správnou viditelnost obsahu nádoby.
Výměna originálních obalů od dodavatelů zabraňuje vnášení nových zdrojů kontaminace do chladící komory. V případě vajec je tato praxe obzvláště důležitá, protože vejce jsou tradičně zdrojem přenosu salmonely, a proto je dobré změnit nádobu. Doporučuje se také mít různé místnosti pro různé druhy potravin a skladovat vejce v chladící komoře na zeleninu. Kapacita: až 120 vajec. Obsahuje 4 modré vložky.