Servírovací pánev Litinová pánev Litinová pánev 24 cm T102

Litinová pánev 24 cm 100% ECO

Tato univerzální pánev je vhodná pro všechny typy sporáků v domácnosti (elektrické a sklokeramické varné desky, INDUKČNÍ, PLYNOVÉ, na dřevo nebo uhlí, gril atd.).

Materiál je odolný vůči mechanickému namáhání Železo je velmi dobrým vodičem tepla, tzn. pánev vám pomůže vařit energeticky úsporným způsobem!

Pánev je ideální na pečené brambory, hašé, vaječné pokrmy, steaky, řízky, klobásy apod. Pokrmy připravované v železné pánvi se krásně propečou a vytvoří se na nich kůrčička!

Rozměry pánve: Pánev: Průměr: 24 cm. Výška: 6 cm. Hmotnost: 2,37 kg.

Nelze mýt v myčce nádobí.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ!
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM VĚNUJTE POZORNOST!
Návod k použití litinového nádobí bez povrchové úpravy

Příprava nového nádobí k prvnímu použití
Litina je velmi náchylná ke korozi a je z výroby ošetřena speciálním minerálním olejem vhodným pro potraviny, aby se zabránilo rezivění. Tento olej však slouží pouze jako ochrana proti korozi a před prvním použitím musí být odstraněn.
Litinové nádobí je třeba před prvním použitím vypálit. Tím se na povrchu vytvoří tzv. patina, která litinu chrání před korozí a má nepřilnavý účinek.

Krok 1: Odstranění antikorozní ochrany
Nádobí namočte na cca 30 minut do tekutého mycího prostředku a poté dobře opláchněte houbičkou a teplou vodou.
Pokud jsou na povrchu stále zbytky výroby, nahřejte nádobí s trochou soli. Sůl přitom promíchejte. Když sůl absorbuje zbytky antikorozní ochrany, vytřepejte ji a nechte nádobí pomalu vychladnout na varné desce. Nádobí opět důkladně opláchněte.
Nádobí zahřívejte na varné desce, dokud není zcela suché.

Krok 2: Vypálení litinového nádobí
Potřete celý povrch nádobí utěrkou namočenou ve lněném oleji. Přebytečný olej odstraňte. Na nádobí ponechte pouze tenkou vrstvu oleje.
Místo lněného oleje lze použít i jiné nerafinované rostlinné oleje. Nejlepších výsledků však dosahuje lněný olej.
Odstraňte všechny části nádobí citlivé na teplo, například dřevěnou rukojeť, a vložte je do trouby obrácené dnem vzhůru při horní a spodní teplotě 250 °C. Nádobí nechte péct přibližně jednu hodinu. Poté troubu vypněte a počkejte, až nádobí pomalu vychladne.

Druhý krok opakujte 3 až 6krát, aby se na povrchu vytvořila stabilní patina.

Pokyny pro péči a používání

Nenechávejte připravené jídlo v nádobí. Mohlo by to vést k tvorbě rzi.
Po vaření doporučujeme nádobí umýt bez abrazivních čisticích prostředků a hrubých kovových kartáčů.
Po každém mytí je třeba nádobí pečlivě vysušit. Za tímto účelem je můžete ohřát na varné desce. Poté na něj naneste tenkou vrstvu oleje.
Litinové nádobí by se mělo mýt pouze ručně, bez použití myčky nádobí.
Čisté nádobí uchovávejte na suchém, dobře větraném místě.
Při nesprávné péči o nádobí se na jeho povrchu mohou tvořit rezavé skvrny, což však není na závadu. Lze je odstranit následujícím způsobem: kovovým kartáčem odstraňte rez, opláchněte nádobí teplou vodou, osušte ho a zopakujte proces pečení.