Proteinový plášť karamel fi 55mm 5m

Kvalita výrobku:

Bílkovinné střívko na klobásy je ideální pro přípravu dušených a uzených, teplých i studených domácích výrobků.

Střevo můžete použít například k přípravě lahodných klobás a párků:

• Żywiecka,
• Krakowska,
• szynkowa,
• dlouho zrající klobásy

️ Snadné použití - Používání střívka je mimořádně snadné, před plněním jej jednoduše namočte na 15 minut do slaného nálevu, poté pevně naplňte náplní, zavažte a zpracujte. PZH

- Výrobek testovaný a schválený pro styk s potravinami, včetně potravin, které prošly tepelnou úpravou při vysokých teplotách. ️

Podrobné údaje : Obal

• má teplotní odolnost až do 100 °C Obal
• je k dispozici v karamelové barvě v 5metrových úsecích o průměru 55 mm vysoce kvalitní
• Obal na klobásy , bílkovina živočišného původu - získaná z děleného hovězího střívka
• povoleno pro styk s potravinami umožňuje opaření při teplotě max. 75°C, uzení při 90°C a zpracování studeným kouřem při teplotě max. 40°C Pozor!

Před plněním namočte střívko na 15 minut při teplotě 20 ± 5 °C do 10-15% roztoku soli (1/2 šálku na 1 litr vody). To vám umožní snadno

domácí uzeniny a klobásy, dušené a uzené , jako jsou Żywiecka, Krakowska a Szyszka . Střevo je vhodné také pro přípravu dlouho uzených klobás. Hustě naplněné střívko

Střevo by mělo být svázáno a zpracováno podle druhu uzeniny.