Kuchyňský nůž Zwilling Miyabi Gyutoh 34373-201-0

Řezbářský nůž Miyabi Gyutoh 34373-201-0

20 cm dlouhý nůž GYUTOH z řady MIYABI 5000MCD zaujme poměrně tenkou, ale pevnou čepelí s autentickým japonským profilem. Ostří je symetricky broušeno pod úhlem 19 stupňů, takže oboustranně broušená čepel Honbazuke dosahuje mimořádně vysoké úrovně ostrosti. S tímto nožem proto během okamžiku uspějete i při té nejjemnější práci.

Jádro čepele tvoří prášková ocel MicroCarbide MC63, která je obklopena dalšími 100 vrstvami oceli. Díky tomu je možné vytvořit jedinečný damaškový vzor, který z každého nože této řady dělá skutečný unikát. Čepel CRYODUR® je navíc kalena ledem speciálním procesem při teplotě -196 stupňů Celsia. Díky tomu má čepel tvrdost přibližně 63 Rockwellů.

Praktická rukojeť ve tvaru písmene D zajišťuje snadnou manipulaci a je skvělou ozdobou. Je tradiční a vyrobená z krásné břízy Masur. Ta má střídavý, jedinečný vzor čar a proužků. Protože je rukojeť optimálně vyvážená, je zaručena hladká a efektivní práce. Díky tomu máte při řezání optimální kontrolu. S nožem GYUTOH od společnosti Miyabi získáte nůž s vynikající řeznou silou.

-Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 vložené do 100 vrstev oceli - pro výjimečnou tvrdost cca 63 Rockwell (mezinárodně používaná jednotka měření tvrdosti) a maximální odolnost při řezání.

-Ledem tvrzené čepele CRYODUR® jsou mimořádně řezné, odolné proti korozi a mají nejlepší pružnost.

-Autentický japonský profil čepele

-Čepel je oboustranně broušená ultraostrým spouštěčem Honbazuke, který zajišťuje enormní ostrost.

-Rukojeť z břízy Masur v tradičním tvaru "D" pro vyvážení, optimální ovládání a řezání bez únavy.