ZWILLING 31071-201-0 Küchenmesser (31071-201)

Čepel vyrobená ze speciální tavicí oceli
Ledem kalené čepele FRIODUR jsou obzvláště trvanlivé a odolné proti korozi
Ergonomická plastová rukojeť: Pro neunavující a bezpečnou práci s nožem
Obzvláště vyvážená konstrukce rukojeti

• Délka (mm ): 330
• Materiál: Ocel na čepele

Léty osvědčená kolekce Four Star Zwilling J.A. Henckels, jediný pravý Solingen. Kuchařský nůž s délkou čepele 20 cm. Nůž pro porcování ryb, masa, drůbeže i pro přípravu vegetariánských receptů. Dlouhá čepel jej předurčuje ke zpracování větších surovin - pokrájení velkých kusů masa na drobné kousky a krájení zeleniny. Široká a robustní čepel s jemným ostřím a dokonale propracovaným travem umožňuje rovnoměrné rozložení síly a efektivní kontrolu řezu.

S kolekcí nožů Four Star způsobila společnost Zwilling J.A. Henckels již v roce 1976 revoluci na poli kuchyňských nožů určených pro profesionály i domácnosti. Hlavním důvodem je použití těch nejkvalitnějších materiálů a právě revoluční technologie spočívající v bezspárové syntetické a naprosto ergonomické rukojeti, která plynule navazuje na čepel, která je vykovaná z jednoho kusu oceli tvrzené mrazem. Výsledkem je nůž, jehož čepel i rukojeť je vysoce odolná a dobře vyvážená.

• Délka čepele 200 mm
• speciální směs nerezové oceli Sigmaforge®
• nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje)
• Friodur® - dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovuje ruční doostření a leštění, kontrola laserem
• bezespárá rukojeť z vysoce odolné syntetiky
• záštita - chrání Vaše prsty a vyvažuje celý nůž
• tvrdost 57 HRC Rockwellovy stupnice
• lze mýt v myčce nádobí, doporučujeme však ruční mytí

ZWILLING 31071-201-0 Küchenmesser (31071-201)

Nůž Zwilling Four Star

Řada pro dokonalou přesnost.

Vlastnosti:

ZWILLING před více než 30 lety revolučně změnil standardy pro vysoce kvalitní kuchařské nože díky bezešvé celoplastové rukojeti.


Toto klasické mistrovské dílo bezpečnosti, ergonomie a pohodlí je dodnes nejprodávanější řadou nožů ZWILLING na světě. KVALITA: Speciální tavenina ZWILLING se vyznačuje optimální rovnováhou obsahu chromu a uhlíku, což je tajemství mimořádně kvalitní oceli. Nože s označením FRIODUR jsou zušlechťovány speciálním procesem ledového kalení, který určuje jejich kvalitu.


Výjimečně dobře drží ostří, jsou odolné proti korozi a pružné. FUNKČNOST: Bolster zajišťuje správnou rovnováhu.


Jako ochrana prstů také zabraňuje sklouznutí z rukojeti na čepel. PŘESNOST: Nože SIGMAFORGE, precizně kované z jednoho kusu oceli pro dokonalou geometrii.





Základní předpoklad pro přesné broušení a nejlepší řezné vlastnosti. MANIPULACE: Přechod z bolsteru na rukojeť bez rušivých hran usnadňuje manipulaci. KVALITA: Klasické mistrovské dílo bezpečnosti, ergonomie a pohodlí je stále nejprodávanější řadou nožů ZWILLING na celém světě.

Klasické mistrovské dílo bezpečnosti, ergonomie a pohodlí je stále nejprodávanější řadou nožů ZWILLING na světě. Kovaná, bezešvá celoplastová rukojeť. Vykládané logo ZWILLING, speciální nerezová ocel, speciální tavenina ZWILLING, čepel FRIODUR, kalená ledem.

Kuchařský nůž by neměl chybět v žádné kuchyni. Nůž má velmi pevnou konstrukci, a proto je vhodný například pro přípravu hovězího masa, steaků, krájení zeleniny a sekání bylinek. Obecně se jedná o nejpoužívanější nůž ve všech kuchyních na světě.

Kolekcí nožů Four Star způsobila společnost Zwilling JA Henckels v roce 1976 doslova revoluci v oblasti kuchyňských nožů pro profesionály i hobby kuchaře.

Byl to první nůž na světě, který měl syntetickou a plně tvarovanou rukojeť, díky níž se nůž pohodlně drží a neklouže z ruky. Zwilling zároveň klade velký důraz na zpracování celého nože a použití těch nejkvalitnějších materiálů. Nůž je dobře vyvážený, necitlivý na nečistoty a perfektně drží ostří.

"Nože Zwilling Four Star jsem si zamiloval již před desítkami let a provázejí mě všude, kam se vydám. Maso, steaky, ryby, zeleninu a mnoho dalšího připravuji výhradně s těmito noži. Nezáleží na tom, o jakou sérii se jedná, vždy jsou kvalitně zpracované a nože perfektně padnou do ruky."

ChefOndra, foodbloger a autor receptů

Vlastnosti kuchařského nože Zwilling Four Star

• 
  
  • Každý nůž je dokonale vyvážený
  
  
  • ručně broušená, laserem testovaná čepel
  
  
  • FRIODUR® - mrazem tvrzená ocel; tento patentovaný proces dodává noži větší tvrdost a odolnost proti korozi
  
  
  • SIGMAFORE® - nůž je vykovaný z jednoho kusu oceli, větší pevnost nože a lepší kvalita čepele
  
  
  • speciální směs oceli vyráběná na zakázku pro Zwilling JA Henckels
  
  
  
  
  • Rukojeť: plast
  
  
  • Výrobní postup: kovaný nůž
  
  
  • Tvrdost: 57° Rockwell
  
  

Údržba a práce s noži Zwilling

Aby nůž zůstal ostrý desítky let a dlouho vám dělal radost, přikládáme několik rad, které nejen prodlouží životnost nože, ale také vám pomohou s nožem vždy dobře krájet.

• 
  
  • Vyvarujte se řezání na tvrdých površích, jako je kámen, sklo, kov apod.
  
  
  • Nevkládejte nůž do myčky nádobí - příliš vysoká teplota noži nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo ke vzniku skvrn od mycího prostředku na čepeli
  
  
  • Po práci nůž umyjte ručně vodou, opláchněte a ihned osušte
  
  
  • Pravidelně udržujte čepel ostrou pomocí brousku
  
  
  • Nůž uchovávejte na bezpečném místě, chraňte čepel před nárazy nebo třením o jiné výrobky
  
  
• Používejte zásuvné bloky, magnetické pásky a/nebo ochranné kryty
  

Ostřič nožů Four Star

Nože Zwilling Four Star perfektně drží ostří, takže pro domácí péči postačí obyčejná ocel. Můžete použít jakoukoli ocel z naší nabídky, ale doporučujeme diamantovou ocel o délce 26 cm, která je dostatečně dlouhá a příjemně se brousí. Její povrch navíc dokáže snadno nabrousit čepel, což u ocelí není běžné.

Pokud si kupujete nůž do profesionální kuchyně, je praktický brusný kámen Zwiiling se zrnitostí 250 a 1000, díky kterému je vždy dokonale ostrý.

Speciální nerezová ocel, speciální tavenina ZWILLING / ledem tvrzená čepel FRIODUR® / plastová rukojeť, obzvláště dlouhotrvající ostří a odolnost proti korozi, nůž SIGMAFORGE® ? kovaný z jednoho kusu, plynulý přechod mezi rukojetí a čepelí - délka čepele 20 cm

Kuchařský nůž Zwilling 200 mm ze čtyřhvězdičkové řady Materiál: ze speciální nerezové oceli, plast Rozměry: 200 mm (čepel) S bezešvou plastovou rukojetí Univerzální kuchyňský nůž je ideální pro sekání bylinek, krájení zeleniny, porcování a porcování ryb a masa

- Nerezová ocel - Speciální nerezová ocel - Speciální tavenina ZWILLING - Materiál rukojeti: plast - Bezešvý přechod od bolsteru k rukojeti - Nůž SIGMAFORGE® - Kovaný z jednoho kusu