Riess forma na dort Sarah Wiener Ø26cm smaltovaná čokoláda/pistácie se zvedacím dnem

• Kulatá smaltovaná forma na koláče
• S vyvýšeným dnem
• Vlnitý okraj
• čokoláda/pistácie
• Pro energeticky úsporné pečení
• Odolná proti proříznutí a poškrábání
• Odolná proti kyselinám

• troubě
• Odolná proti
• bakteriím a chuťově neutrální
• Snadno se čistí
• Recyklovatelná
• Neutrální vůči CO2 Rakousku

Popis

Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte ...... Všechny tyto a mnoho dalších lahodných dortů lze připravit v kulaté smaltované formě.

Zvedací dno formy lze snadno zasunout do okraje a na konci pečení ji lze také jemně stisknout směrem nahoru, aby se koláč z formy vyjmul.

(viz tip níže

Kulatá smaltovaná dortová forma je robustní, odolná a snadno se čistí

Okraj dortové formy je zaoblený - ve smaltérské terminologii se tomu říká korálkový okraj. Železné jádro rovnoměrně rozvádí teplo - pro obzvlášť dobré výsledky pečení.

A čištění je díky neporéznímu, hladkému povrchu velmi snadné

Smalt se vyrábí ze železa, které bylo za vysokých teplot roztaveno se sklem, tedy z přírodních surovin

Naše smaltované nádobí lze používat na všech typech varných desek (plynových, elektrických, sklokeramických, indukčních a dokonce i na otevřeném ohni).

Díky železnému jádru je teplo rychle odváděno a následně akumulováno: pro trvale udržitelné a energeticky úsporné vaření

Neporézní, hladký skleněný povrch zaručuje dokonalou hygienu

Ten je chuťově neutrální a zabraňuje vzniku bakterií a navíc se snadno čistí.

Při správném používání a péči smaltované nádobí dlouho vydrží a zachová si svůj typický lesk

Typy použití:

Kromě pečených koláčů lze formu používat i na chlazené (nepečené) varianty koláčů

Tip: Smaltovanou formu na pečení vždy dobře vymažte tukem a před naplněním těstem ji vysypte moukou nebo strouhankou

Chcete-li dort vyklopit, postavte dortovou formu na nádobu o poloviční výšce (menší než průměr formy) a opatrně stáhněte okraj dortu směrem dolů a pomocí dortové stěrky uvolněte dort od okraje