Staub 40510-617-0 - Litinová pánev s rukojetí, černá, 26 cm

Kvalita má své výhody
- Účinné, nezávislé mrholení pokrmů; specifický tvar víka, jeho hmotnost
a odkapávání zajišťují, že vlhkost z hrnce neuniká.
- Díky matnému černému smaltování uvnitř hrnce se při dušení a vaření nic nepřipálí.
Další výhody pro ještě větší radost z vaření: snadné čištění, delší životnost a také vyšší odolnost proti poškrábání a žáruvzdornost
Odolnost proti poškrábání a tepelná odolnost.
- Jedinečné výrobky v atraktivních barvách, vyrobené tradiční litinovou technologií výroby s inovativní technologií smaltování
Technologie smaltování.
- Vhodné pro všechny typy sporáků včetně indukčních.
- Staub je referenční značkou mezinárodně uznávaných šéfkuchařů, jako je Paul Bocuse (Francie),
Laurent Tourondel (USA), Hiroyuki Hiramatsu (Japonsko) a Stefan Stiller (Čína).
- e Francii.

Výhody smaltované litiny
Smaltovaná litina je kombinací železa bohatého na uhlík se smaltovaným povlakem, který je
skládá převážně ze skla. Patří k materiálům, které velmi dobře udržují teplo, pomalu ho přenášejí a naprosto rovnoměrně rozvádějí
a rozvádí ho naprosto rovnoměrně - na všech typech sporáků, včetně indukce. Smaltované
Smaltovaná litina také uchovává chlad. Stačí, když připravený pokrm před podáváním vložíte do chladničky
Chladničku před podáváním.

Systém zvlhčování prachu
Díky kvalitní povrchové úpravě pokliček cocotte uniká během vaření méně kondenzátu
Kondenzace. Po 55 minutách vaření obsahuje Cocotte Staub o 10 % více vlhkosti než konkurenční výrobky
Systém samovlhčení je založen na knoflících, které jsou umístěny na vnitřní straně poklice
Na vnitřní straně víka po celé ploše. Zajišťují nepřetržitý "déšť" kondenzátu
Kondenzace na potraviny. Systém víka Staub pro samovlhčení potravin je
devětkrát účinnější než běžné poklice
*Testováno společností Cetim Cermat (11/2009) **Testováno oddělením výzkumu a vývoje společnosti ZWILLING J.A. Henckels (11/2009)

Staub matný černý smalt uvnitř hrnce
Každé nádobí Staub je uvnitř matně černě smaltované.
- Vysoce kvalitní smalt je odolný proti poškrábání a tepelným šokům a snadno se čistí.
- Ideální pro zapékání a dušení.
- Smalt, který doporučují amatérští kuchaři a šéfkuchaři, má nepřilnavé vlastnosti a před prvním použitím se nemusí speciálně připravovat
před prvním použitím jej není třeba speciálně připravovat.
- Snadno se čistí a je praktický při používání.

• Umožňuje opékání na vysokém žáru.
• Ideální pro restování a dušení masa, ryb a zeleniny, aby získaly křehkou a jemnou strukturu.
• Ideální pro pečení pokrmů v troubě.
• Vhodný pro všechny typy varných desek včetně indukčních, stejně jako pro troubu/gril.