Miyabi Messer 5000MCD 67 Gyutoh 24cm

Nůž Miyabi Black 5000MCD je skutečným uměleckým dílem. Čepel je vyrobena z mikrokarbidové práškové oceli MC66 a je kalená ledem na působivou tvrdost 66 HRC. Díky tomu získáte výjimečně ostré a odolné ostří. Čepel je obalena dalšími 132 vrstvami oceli, které vytvářejí krásný květinový damaškový vzor. Rukojeť řady Miyabi Black je vyrobena z unikátního černého jasanového dřeva. Struktura a barva dřeva černého jasanu kontrastuje s damaškovým vzorem čepele. Rukojeť je vyrobena v tradičním tvaru "D", který nabízí optimální ergonomii pro snadné řezání. Ruční výroba v japonském městě Seki.

• Čepel je vyrobena ze 133 vrstev oceli, které vytvářejí květinový damaškový vzor
• Mikrokarbidová ocel MC66 je kalená na 66 HRC
• D-rukojeť z krásného černého jasanového dřeva
• Ostřeno tradiční třístupňovou metodou Honbazuke
• Ruční výroba v japonském městě Seki

FUNKCE

• Barva: hnědá
• Materiál: MC63
• Typ rukojeti: skrytý hrot
• Typ ostří: hladké
• Povrchová úprava ostří: broušení Honbazuke
• Způsob výroby: svařované
• Tvrdost čepele (HRC): 63 HRC
• Barva rukojeti: hnědočerná
• Materiál rukojeti: černý javor

ROZMĚRY

• Hmotnost netto:hmotnost: 0,22 kg
• Délka výrobku: 2,5 cm:37,70 cm
• Šířka výrobku: 70,70 cm:2,20 cm
• Výška výrobku: 20 cm:5,30 cm
• Délka čepele: 30 cm:24,00 cm
• Délka rukojeti: 24,24 cm:délka rukojeti: 13,70 cm
• Šířka rukojeti:2,30 cm
• Šířka čepele: 30 cm:0,20 cm
• Tloušťka čepele: 20 cm:0,20 cm

S nožem Gyutoh získáte vysoce kvalitní přesný nůž, který zaujme autentickou japonskou ostrostí, vysokou funkčností a okouzlujícím designem. Čepel tohoto jemného nože o délce 24 cm je vyrobena ze 133 vrstev damaškové oceli a nese typický jemný květinový vzor známý jako Flower Damascus. Tento vzor činí z každého nože řady MIYABI 5000MCD 67 skutečně jedinečný kousek.

Čepel je rozhodujícím způsobem zušlechtěna kalením ledem: Vysoce kvalitní ocel čepele, která se vyznačuje vysokým podílem uhlíkové oceli, získává tímto speciálním procesem kalení zvláštní kvalitativní vlastnosti, jako je pružnost a přesné řezné vlastnosti. Čepel damaškového nože CRYODOR® dosahuje vynikající tvrdosti 66 HRC. Kromě toho je čepel opatřena typickým japonským a honbazukovým spouštěčem na obou stranách.

Rukojeť nože Gyutoh je vyrobena v tradičním tvaru D a tvoří ji jedinečné černé jasanové dřevo, které tvoří mimořádně dekorativní kontrast k ocelové čepeli. Ušlechtilý materiál a příjemný tvar rukojeti zajišťují optimální ergonomii, která umožňuje dobře vyváženou a neunavující práci při krájení v kuchyni. S tímto přesným nožem MIYABI 5000MCD 67 můžete díky jeho nesrovnatelné ostrosti bez námahy klouzat po mase i velké zelenině a provádět přesné řezy bez vláken.

Čepel složená ze 133 vrstev s jádrem ze speciální práškové oceli MC 66 (MicroCarbide) umožňuje dosáhnout tvrdosti čepele až 66 Rockwellů.
Ledem tvrzené čepele CRYODUR® jsou obzvláště tvrdé při řezání
Autentický japonský profil čepele
Čepel je oboustranně broušena spouští Honbazuke pro enormní ostrost.
Rukojeť z unikátního dřeva "Black Ash" v tradičním tvaru "D" pro vyvážení, optimální ovládání a řezání bez únavy.



Gyutoh - vlajková loď mezi japonskými noži, vlajková loď řady 5000MCD 67 od Miyabi je ideálním kuchařským nástrojem a malým mistrovským dílem užitého umění z Dálného východu. Má jádro z práškové oceli MC66 MicroCarbide, které poskytuje extrémní tvrdost a ostrost hran. Jádro je kováno ze 132 vrstev oceli s vyšší elasticitou různých barev, které vytvářejí jedinečný vrstvený vzor na čepeli. Komplexní proces kalení za studena zaručuje tvrdost jádra 66 HRC. Střih je vyroben technikou Honbazuke, je symetrický, vyrobený ručně, v mnoha fázích, na přírodních kamenech a leštěný kůží. Rukojeť je vyrobena z nejkvalitnějšího černého jasanového dřeva s D-sekcí, což umožňuje lepší ovládání a neúnavnou práci. Vrstvená čepel zasazená do tohoto dřeva, zakončená krásnou hlavicí s logem a mozaikovými špendlíky zdůrazňují exkluzivitu této řady. Aby byl váš nůž v nejlepším možném stavu, musíte být opatrní. Doporučuje se pouze ruční mytí a broušení na kamenech dodaných výrobcem. Vyhněte se používání skleněných, keramických a kamenných prkének. SPECIÁLNÍ VLASTNOSTI vlajková loď řady Miyabi Kovaná čepel vyrobená ze 132 vrstev oceli s různými stupni tvrdosti a supertvrdým jádrem MicroCarbide MC66 Unikátní, velmi výrazný damaškový vzor pro každou čepel CRYODUR mrazem kalení, tvrdost cca. 66 HRC (Rockwellova stupnice) Tradiční rukojeť ve tvaru D z černého jasanového dřeva Úhel ostření 9,5° na každou stranu ROZMĚRY Délka čepele: 24 cm Délka rukojeti: 13,7 cm Šířka čepele: 0,2 cm Šířka rukojeti: 2,3 cm Výška: 5,3 cm Hmotnost: 0.

Miyabi 5000 MCD 67 Gyutoh

Features:

• Materiál čepele: ocel MC66
• Typ rukojeti: tang
• Typ broušení: hladké broušení
• Povrchová úprava: Honbazuke trigger
• Způsob výroby: Svařované
• Tvrdost čepele: 65-67 HRC
• Materiál rukojeti: černý javor
• Barva rukojeti: hnědá
• Délka výrobku: 37,70 cm
• Délka čepele: 24,00 cm
• Délka rukojeti: 13,70 cm

Technické specifikace

Vlastnosti - vhodné do myčky nádobí	Ne
Typ - Typ	Nůž
Obecné - Barva	hnědá / stříbrná
Obecné - Materiál rukojeti	Dřevo
Obecné - Materiál čepele	Ocel
Obecné - Délka (cm)	37,7

Vlastnosti

• Materiál čepele:Ocel
• Typ nože:Nůž Gyutoh
• Barva rukojeti:Černá
• Materiál rukojeti:Dřevo
• Délka čepele:18 cm
• Barva čepele:šedá

Hmotnost & rozměry

• Výška: 48 mm
• Šířka: 22 mm
• Hmotnost: 200 g
• Délka: 317 mm
• Délka rukojeti: 13,7 cm

Údaje o balení

• Počet zahrnuté produkty: 1 ks

Gyutoh 240 mm Kochmesser (34401-241-0)

Typ nože:

Nůž Gyutoh

Délka čepele:

18 cm

Materiál ostří:

Ocel

Barva čepele:

Šedá

Barva rukojeti:

Černá

Materiál rukojeti:

Dřevo

Šířka:

22 mm

Délka:

317 mm

Výška:

48 mm

Hmotnost:

200 g

Délka rukojeti:

13,7 cm

Počet přiložených produtků:

1 kusů

Zwilling