ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67, Nůž Gyutoh, 18 cm, Ocel, 1 kusů

Kuchařský nůžZwilling Miyabi

S nožem Gyutoh získáte vysoce kvalitní přesný nůž, který zaujme autentickou japonskou ostrostí, vysokou funkčností a okouzlujícím designem

.

Čepel tohoto jemného nože o délce 24 cm je vyrobena ze 133 vrstev damaškové oceli a nese typický jemný květinový vzor známý jako Flower Damascus. Díky tomuto vzoru je každý nůž řady MIYABI 5000MCD 67 skutečným unikátem.

Čepel je rozhodujícím způsobem zušlechtěna kalením ledem: Vysoce kvalitní ocel čepele, která se vyznačuje vysokým podílem uhlíkové oceli, získává tímto speciálním procesem kalení zvláštní kvalitativní vlastnosti, jako je pružnost a přesné řezné vlastnosti. Čepel CRYODOR® damaškového nože dosahuje vynikající tvrdosti 66 HRC. Čepel je navíc po obou stranách opatřena typickou japonskou a honbazuke spouští.

Rukojeť nože Gyutoh je vyrobena v tradičním tvaru D a tvoří ji unikátní dřevo černého jasanu, které tvoří obzvláště dekorativní kontrast k ocelové čepeli. Ušlechtilý materiál a příjemný tvar rukojeti zajišťují optimální ergonomii, která umožňuje dobrou rovnováhu a práci při krájení v kuchyni bez únavy. S tímto přesným nožem MIYABI 5000MCD 67 můžete díky jeho nesrovnatelné ostrosti bez námahy klouzat po mase i velké zelenině a provádět přesné řezy bez vláken.

Čepel tvořená 133 vrstvami s jádrem ze speciální práškové oceli MC 66 (MicroCarbide) umožňuje dosáhnout tvrdosti čepele až 66 Rockwell.

• Ledem kalené čepele CRYODUR® jsou obzvláště tvrdé při řezání
• Autentický japonský profil čepele
• Čepel je oboustranně broušená spouští Honbazuke pro enormní ostrost.
• Rukojeť z unikátního dřeva "Black Ash" v tradičním tvaru "D" pro vyvážení, optimální ovládání a řezání bez únavy.

Miyabi 5000 MCD 67 Gyutoh

Features:

• Materiál čepele: ocel MC66
• Typ rukojeti: tang
• Typ broušení: hladké broušení
• Povrchová úprava: Honbazuke trigger
• Způsob výroby: Svařované
• Tvrdost čepele: 65-67 HRC
• Materiál rukojeti: černý javor
• Barva rukojeti: hnědá
• Délka výrobku: 37,70 cm
• Délka čepele: 24,00 cm
• Délka rukojeti: 13,70 cm

Technické specifikace

Vlastnosti - vhodné do myčky nádobí	Ne
Typ - Typ	Nůž
Obecné - Barva	hnědá / stříbrná
Obecné - Materiál rukojeti	Dřevo
Obecné - Materiál čepele	Ocel
Obecné - Délka (cm)	37,7

Typ nože:

Nůž Gyutoh

Délka čepele:

18 cm

Materiál ostří:

Ocel

Barva čepele:

Šedá

Barva rukojeti:

Černá

Materiál rukojeti:

Dřevo

Šířka:

22 mm

Délka:

317 mm

Výška:

48 mm

Hmotnost:

200 g

Délka rukojeti:

13,7 cm

Počet přiložených produtků:

1 kusů

Nůž Miyabi Black 5000MCD je skutečným uměleckým dílem. Čepel je vyrobena z mikrokarbidové práškové oceli MC66 a je kalená ledem na působivou tvrdost 66 HRC. Díky tomu získáte výjimečně ostré a odolné ostří. Čepel je obalena dalšími 132 vrstvami oceli, které vytvářejí krásný květinový damaškový vzor. Rukojeť řady Miyabi Black je vyrobena z unikátního černého jasanového dřeva. Struktura a barva dřeva černého jasanu kontrastuje s damaškovým vzorem čepele. Rukojeť je vyrobena v tradičním tvaru "D", který nabízí optimální ergonomii pro snadné řezání. Ruční výroba v japonském městě Seki.

• Čepel je vyrobena ze 133 vrstev oceli, které vytvářejí květinový damaškový vzor
• Mikrokarbidová ocel MC66 je kalená na 66 HRC
• D-rukojeť z krásného černého jasanového dřeva
• Ostřeno tradiční třístupňovou metodou Honbazuke
• Ruční výroba v japonském městě Seki

FUNKCE

• Barva: hnědá
• Materiál: MC63
• Typ rukojeti: skrytý hrot
• Typ ostří: hladké
• Povrchová úprava ostří: broušení Honbazuke
• Způsob výroby: svařované
• Tvrdost čepele (HRC): 63 HRC
• Barva rukojeti: hnědočerná
• Materiál rukojeti: černý javor

ROZMĚRY

• Hmotnost netto:hmotnost: 0,22 kg
• Délka výrobku: 2,5 cm:37,70 cm
• Šířka výrobku: 70,70 cm:2,20 cm
• Výška výrobku: 20 cm:5,30 cm
• Délka čepele: 30 cm:24,00 cm
• Délka rukojeti: 24,24 cm:délka rukojeti: 13,70 cm
• Šířka rukojeti:2,30 cm
• Šířka čepele: 30 cm:0,20 cm
• Tloušťka čepele: 20 cm:0,20 cm

Gyutoh 240 mm Kochmesser (34401-241-0)