Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon 16 cm

• Pohodlně sedí v ruce.
• Optimálně vyvážený pro řezání bez únavy.
• Černé rukojeti ze speciálního plastu.
• Vykovaný z jednoho kusu nerezové oceli (chrom-molybden-vanad).
• Speciální konstrukce bolsteru, ideální pro řezání a broušení celé čepele.
• Velmi ostrý.

• Čistěte ručně vodou s jemným mýdlem a ihned osušte měkkou kuchyňskou utěrkou.
• Nepoužívejte abrazivní houbičky a nenamáčejte nůž ve dřezu.
• Nůž bezpečně skladujte ve vhodném úložném řešení - např. v bloku na nože nebo ve vložce do zásuvky.
• Neřežte na tvrdých površích, jako je kov, sklo nebo tvrdé dřevo, např. bambus.
• Pro udržení ostrosti nože je důležité pravidelné broušení ocílkou.
• V případě potřeby nabruste čepel pomocí brusného kamene, ocílky nebo brousku na nože.
• Další pokyny k péči naleznete v našem průvodci péčí.

Jste skutečný amatérský kuchař? A najdete se pravidelně v kuchyni? Pak je filetovací nůž Wusthof Classic Ikon 16 cm nezbytnou součástí vaší kuchyně! Tento filetovací nůž je ideální pro krájení a filetování ryb, masa, ovoce a zeleniny. Přesné řezy jsou zvláštním talentem tohoto nože. Po použití je nejlepší filetovací nůž Wusthof Classic Ikon 16 cm ručně očistit.

Wusthof Classic Ikon Nůž filetovací 16 cm : je filetovací nůž, který použijete pro zpracování ryb, Hodí se na stahování kůže nebo filetování. Má podobný tvar jako vykošťovací nůž, ale je mnohem tenčí a pružnější aby dokázal kopírovat kosti na odřezat maximum masa.Délka čepele je 16 cm. Čepel je kovaná a má hladké ostří a je vyrobená z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15. Je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Popouštěním na teplotu 200 °C po dobu 45 minut se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella. Nůž je kovaný, proto je při práci velmi stabilní a výborně přenáší sílu. Konstrukce čepelí usnadňuje broušení.Tvarovaná rukojeť je z odolného a příjemného materiálu, dobře se drží, je příjemná, ale hlavně bezúdržbová, nevadí ji voda, je vysoce odolná. Střenky rukojeti jsou trvanlivě spojeny třemi nýty z nerezové oceli. Tento kuchyňský nůž je určen pro profesionální i amatérské kuchaře. Dopřejte si nyní kvalitní kuchyňský nůž i vy. X50CrMoV15 – je nerezová, vysokolegovaná německá ocel, vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči korozi. Používá se hlavně pro kuchyňské nebo lovecké nože vyšší třídy. Je hodně houževnatá. Není náročná na údržbu. Kalení 980°C - 1050°C, popouštění 100°C - 500°C, tvrdost 45 - 60HRC. Používají ji světoznámí výrobci jako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Filetovací nůž Wüsthof flexibilní od Wüsthof - ideální nůž pro přesné řezy. Ideální pro náročné kuchaře. Nerezová ocel, odolný, hygienický. Solingenu - centru německé nožířské tradice Filetovací nože na ryby, maso a ovoce. Zatímco vykosťovací nože nebo sekáčky jsou vhodnější pro hrubé práce - zejména s masem - filetovací nůž je díky své pružné čepeli vhodný zejména pro filetování tenkých plátků. Přesné řezy na mase, oddělování rybích filetů od kůže nebo krájení dužiny ovoce od okolní kůžičky - to jsou některé ze specialit tohoto nože. , Solingen | kované | hmotnost: 126 g | délka: 28,6 cm | šířka: 2,6 cm | výška: 1,7 cmEAN: 4002293100975 | číslo výrobku: 2023063414 | číslo výrobce: 1040333716