- Pohodlně sedí v ruce.
- Optimálně vyvážený pro řezání bez únavy.
- Černé rukojeti ze speciálního plastu.
- Vykovaný z jednoho kusu nerezové oceli (chrom-molybden-vanad).
- Speciální konstrukce bolsteru, ideální pro řezání a broušení celé čepele.
- Velmi ostrý.
- Čistěte ručně vodou s jemným mýdlem a ihned osušte měkkou kuchyňskou utěrkou.
- Nepoužívejte abrazivní houbičky a nenamáčejte nůž ve dřezu.
- Nůž bezpečně skladujte ve vhodném úložném řešení - např. v bloku na nože nebo ve vložce do zásuvky.
- Neřežte na tvrdých površích, jako je kov, sklo nebo tvrdé dřevo, např. bambus.
- Pro udržení ostrosti nože je důležité pravidelné broušení ocílkou.
- V případě potřeby nabruste čepel pomocí brusného kamene, ocílky nebo brousku na nože.
- Další pokyny k péči naleznete v našem průvodci péčí.
Rukojeť |
|---|
| Délka rukojeti | 11,4 cm |
| Materiál | Speciální plastový nýtovaný |
Výroba |
|---|
| Položka č. | 1040330120 |
| Výrobní proces | Kované |
| Tvrdost podle Rockwella | 58 HRC |
| Vyrábí se v | Německo, Solingen |
Čepel |
|---|
| Délka čepele | 20 cm |
| Šířka | 4,7 cm |
Vhodné pro |
|---|
| Zelí, ryby, ovoce, hlávky salátů, bylinky, maso, zelenina |
Příbor |
|---|
| Typ | Kuchařský nůž |
| Série | Classic Ikon |
Perfektně vyvážený kuchařský nůž. Ergonomický design rukojeti vypracován ve spolupráci s profesionálními kuchaři. kuchařských nožů časopisu dTest.
- dokonale vyvážený - prodloužení vaší ruky
- na běžné krájení, sekání či krájení na kostičky všech druhů potravin
- kovaný z jednoho kusu kvalitní oceli
Kuchařský nůž Wüsthof z řady Classic Ikon lze označit za univerzální nůž.
Je to nůž na vážení a krájení, stejně jako na krájení masa, ryb, ovoce a zeleniny.
Ideální úvod do říše nožů pro všechny amatérské kuchaře.
Rukojeť z kvalitního speciálního plastu je měkce tvarovaná a pohodlně se drží v ruce.
Čepel je vykovaná z jednoho kusu nerezové oceli (chrom-molybden-vanadiová ocel) a poskytuje předpoklad pro vysokou a rovnoměrnou tvrdost i dlouhou trvanlivost řezu.
- Délka rukojeti: 11,4 cm, délka čepele: 20 cm
- Šířka čepele: 5 cm
- Tvrdost: 58 HRC
- Čepel nože vykovaná z jednoho kusu nerezové oceli
- Použitelné pro: Hlávky salátu, maso , zelenina , ryby , bylinky , ovoce , zelí
Všestranný pomocník: na sekání, mletí nebo krájení masa, ryb, ovoce a zeleniny. Tento kuchařský nůž aktivně zastává mnoho úkolů v kuchyni, dělá z přípravy jídla potěšení a patří do základní výbavy každého profesionálního i amatérského kuchaře. Poloviční bolster, spojení mezi rukojetí a čepelí, hmotnost nože a usnadňuje manipulaci s ním. Usnadňuje také broušení celé čepele. Podrobnosti o výrobku: Nůž je vybaven speciálním nožem, který je vhodný pro práci s nožem:
- Čepel z nerezové oceli
- Vynikající ergonomie: Nůž je vyroben z vysoce kvalitního materiálu, který se hodí k práci s nožem.
- Dokonalé vyvážení pro řezání bez námahy.
- Žádná mezera mezi rukojetí a čepelí pro dokonalou hygienu.
- Černé rukojeti ze speciálního plastu.
- Dlouhodobě stálá ostrost díky PEtec - technologii přesného ostří od společnosti WÜSTHOF.
Wusthof Classic Ikon Nůž kuchařský 20 cm : je univerzální kuchařský nůž, který použijete na krájení masa, ryb, zeleniny, cibule.... Délka čepele je 20 cm, to je asi nejlepší velikost pro tento druh nože. Čepel je kovaná a má hladké ostří a je vyrobená z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15. Je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Popouštěním na teplotu 200 °C po dobu 45 minut se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella. Nůž je kovaný, proto je při práci velmi stabilní a výborně přenáší sílu. Konstrukce čepelí usnadňuje broušení.Tvarovaná rukojeť je z odolného a příjemného materiálu, dobře se drží, je příjemná, ale hlavně bezúdržbová, nevadí ji voda, je vysoce odolná. Střenky rukojeti jsou trvanlivě spojeny třemi nýty z nerezové oceli. Tento kuchyňský nůž je určen pro profesionální i amatérské kuchaře. Dopřejte si nyní kvalitní kuchyňský nůž i vy.
X50CrMoV15 – je nerezová, vysokolegovaná německá ocel, vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči korozi. Používá se hlavně pro kuchyňské nebo lovecké nože vyšší třídy. Je hodně houževnatá. Není náročná na údržbu. Kalení 980°C - 1050°C, popouštění 100°C - 500°C, tvrdost 45 - 60HRC. Používají ji světoznámí výrobci jako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.
Kuchyňský nůž Wüsthof – ideální nůž pro precizní krájení. Perfektní pro náročné kuchaře. Nerezová ocel, odolný, hygienický. Solingenu – centru německé tradice výroby nožů.
Univerzální nůž, který se hodí k vážení, sekání nebo krájení masa, ryb, ovoce a zeleniny. Tento všestranný nůž zvládne většinu úkolů v kuchyni, přináší dlouhodobou radost při přípravě jídel a je tak nedílnou součástí základní výbavy každého kuchaře, ať už amatérského nebo profesionálního. Díky polokulovému tvaru, tedy přechodu mezi rukojetí a čepelí, je nůž lehčí a lépe se s ním manipuluje. Zároveň umožňuje snadné a rovnoměrné broušení celé čepelí.
Rychle nakrájíte velké množství potravin? Nebo nakrájet zeleninu? Bez dobrého kuchařského nože se neobejde žádný amatérský ani profesionální kuchař. Tento kuchařský nůž Wüsthof s 20cm čepelí patří do základní výbavy každého kuchaře. Kuchařské nože jsou navíc díky široké čepeli vhodné pro snadné přemísťování potravin. Hřbetem nože můžete také rozlousknout ořechy nebo korýše. To je praktické!
Všestranný pomocník: na sekání, krájení nebo plátkování masa, ryb, ovoce a zeleniny. Tento kuchařský nůž se aktivně podílí na mnoha kuchyňských úkonech, dělá z přípravy jídla potěšení a patří do základního vybavení každého profesionálního i amatérského kuchaře. Usnadňuje také broušení celého nože.
WÜSTHOF 1040330120. Typ nože: kuchařský nůž, délka čepele: 20 cm. Počet produktů v balení: 1 kus(y).
