Kuchařský nůž Wüsthof Classic Ikon 20 cm

Rukojeť

• Délka: 11,4 cm

Čepel

• Délka: 20 cm
• Šířka: 4,7 cm

• Čistěte ručně vodou s jemným mýdlem a ihned osušte měkkou kuchyňskou utěrkou.
• Nepoužívejte abrazivní houbičky a nenamáčejte nůž ve dřezu.
• Nůž bezpečně uložte do vhodného úložného prostoru - např. do bloku na nože nebo do zásuvky.
• Neřežte na tvrdých površích, jako je kov, sklo nebo tvrdé dřevo, např. bambus.
• Pro udržení ostrosti nože je důležité pravidelné broušení ocílkou.
• V případě potřeby nabruste čepel pomocí brusného kamene, ocílky nebo brousku na nože.
• Další pokyny k péči naleznete v našem průvodci péčí.

Perfektně vyvážený kuchařský nůž. Ergonomický design rukojeti vypracován ve spolupráci s profesionálními kuchaři.

• • délka čepele 20 cm
  • klíčový nůž v kuchyni
  • dokonale vyvážený - prodloužení vaší ruky
  • na krájení, sekání či kostkování všech druhů potravin

Kuchařský nůž Wüsthof z řady Classic Ikon Creme lze označit za univerzální nůž.
Je to nůž na vážení a krájení, stejně jako na krájení masa, ryb, ovoce a zeleniny.
Ideální úvod do říše nožů pro všechny amatérské kuchaře.
Rukojeť z kvalitního speciálního plastu je měkce tvarovaná a pohodlně se drží v ruce.
Čepel je vykovaná z jednoho kusu nerezové oceli (chrom-molybden-vanadiová ocel) a poskytuje předpoklad pro vysokou a rovnoměrnou tvrdost i dlouhou životnost při řezání.

• Délka rukojeti: 11,4 cm, délka čepele: 20 cm
• Šířka čepele: 5 cm
• Tvrdost: 58 HRC
• Čepel nože vykovaná z jednoho kusu nerezové oceli
• Použitelné pro: Hlávky salátu, maso , zelenina , ryby , bylinky , ovoce , zelí

Wusthof Classic Ikon créme Nůž kuchařský 20 cm : je velmi univerzální a robusní nůž pro kuchaře, který použijete na krájení masa, ryb, zeleniny, cibule.... Délka čepele je 20 cm. Čepel je kovaná a má hladké ostří a je vyrobená z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15. Je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Popouštěním na teplotu 200 °C po dobu 45 minut se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella. Nůž je kovaný, proto je při práci velmi stabilní a výborně přenáší sílu. Konstrukce čepelí usnadňuje broušení.Tvarovaná rukojeť je z odolného a na pohled velmi pěkného materiálu v krémovém designu, dobře se drží, je příjemná, ale hlavně bezúdržbová, nevadí ji voda, je vysoce odolná. Střenky rukojeti jsou trvanlivě spojeny třemi nýty z nerezové oceli. Tento kuchyňský nůž je určen pro profesionální i amatérské kuchaře. Dopřejte si nyní kvalitní kuchyňský nůž i vy. X50CrMoV15 – je nerezová, vysokolegovaná německá ocel, vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči korozi. Používá se hlavně pro kuchyňské nebo lovecké nože vyšší třídy. Je hodně houževnatá. Není náročná na údržbu. Kalení 980°C - 1050°C, popouštění 100°C - 500°C, tvrdost 45 - 60HRC. Používají ji světoznámí výrobci jako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Kuchyňský nůž Wüsthof – ideální nůž pro precizní krájení. Perfektní pro náročné kuchaře. Nerezová ocel, odolný, hygienický. Solingenu – centru německé tradice výroby nožů. Univerzální nůž, který se hodí k vážení, sekání nebo krájení masa, ryb, ovoce a zeleniny. Tento všestranný nůž zvládne většinu úkolů v kuchyni, přináší dlouhodobou radost při přípravě jídel a je tak nedílnou součástí základní výbavy každého kuchaře, ať už amatérského nebo profesionálního. Díky polokulovému tvaru, tedy přechodu mezi rukojetí a čepelí, je nůž lehčí a lépe se s ním manipuluje. Zároveň umožňuje snadné a rovnoměrné broušení celé čepelí.