Samura Okinawa nůž yanagiba 240 mm SO0110

Producent: Samura

O Samura:

SAMURA – tým profesionálů, kteří poskytují jedinečný design a vysokou kvalitu vytvořit. koncový nůž. Naše dobrodružství jsme začali v roce 2003. První řady produktů jsme vyrobili s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonská filozofie a tradice jsou hluboce zakořeněny v naší DNA. Jsme si naprosto jisti, že Nůž v japonském stylu řeže lépe než evropský nůž. Japonské nože zůstávají ostřejší a déle si udrží ostří.

Samura vyrábí své nože ve výrobních závodech ve čtyřech zemích od roku 2010. V současné době vyrábíme 18 nožových řad a velké množství nožového příslušenství. Na rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s povrchovou úpravou soft-touch, Kraton a kompozitní materiály.

Artefact Knives - Is the Premium Knives -Kuchyňská sada řady AUS-10 z damaškové oceli s kamenným povrchem - perfektní pro amatérské i profesionální kuchaře. Skvělé a speciální na této řadě je, že po kontaktu s potravinami nepodléhají oxidaci. Nože řady ARTEFACT se vyznačují jedinečným designem, který připomíná starožitné nože kované do kamene. Tyto nože se vyznačují ergonomickou rukojetí z nerezové oceli a vynikající pevností, ostrostí a vysoce kvalitní čepelí vyrobenou z 5 vrstev nerezové oceli AUS-10 vyztužené molybden-vanadem, aby zůstaly ostré.

Vlastnosti

• Učení: Univerzální kuchyňský nůž
• Série: Artefact
• Položka: SAR-0043
• Materiál čepele: AUS-10 Damašková ocel, povrchová úprava Stonewash
• Tvrdost čepele (HRC): 59-61
• Počet vrstev oceli: 5
• Materiál rukojeti: nerezová ocel
• Délka čepele: 127 mm
• Délka nože: 255 mm
• Materiál čepele: čepel: nerezová ocel
• Materiál rukojeti: nerezová ocel
• Typ čepele – lisovaný

Kuchyňský nůž Nakiri Samura ARTEFACT s čepelí 6,8''/173 mm je vysoce kvalitní, všestranný nůž na sekání a krájení zeleniny. Díky své délce a tvaru čepele je ideální pro krouhání hlávkového salátu, zelí a jiné listové zeleniny, stejně jako krájení tvrdé zeleniny, jako je mrkev a brambory. Čepel je vyrobena z damaškové oceli AUS-10, vysoce kvalitní japonské oceli známé pro svou ostrost, životnost a odolnost proti rzi a korozi. Hrana se vyznačuje krásným damaškovým vzorem, vytvořeným vrstvením různých druhů oceli a následným kováním a leštěním, aby byl vzor odhalen. Čepel byla také umyta kamenem, což jí dává jedinečný matný povrch, který pomáhá skrýt škrábance a opotřebení v průběhu času. Tato povrchová úprava také pomáhá snížit výskyt otisků prstů a jiných stop na čepeli. Rukojeť nože je vyrobena z texturované oceli, odolného a stylového materiálu, který doplňuje povrchovou úpravu čepele Stonewash. Rukojeť je ergonomicky navržena tak, aby poskytovala pohodlný a bezpečný úchop i za mokra. Kuchyňský nůž Nakiri Samura ARTEFACT s čepelí 173 mm je vysoce kvalitní a všestranný nůž, který se skvěle hodí na sekání a krájení zeleniny. Čepel z damaškové oceli AUS-10 a rukojeť z kamenné oceli dohromady vytvářejí odolný, stylový nůž, který vydrží roky.

Zabaleno v originálním prémiovém blistrovém balení Samura

Popis:

Kuchařské nože řady OKINAWA od společnosti Samura jsou skvělé kuchyňské pomůcky s typickým japonským designem. Čepele jsou vyrobeny z nerezové japonské oceli AUS-8 a mají tvrdost 58-59 HRC. Krásně zpracované palisandrové dřevo v klasickém tvaru kurigata a plastové kování tvoří ergonomickou rukojeť. Tento nůž Yanagiba má jedno zkosené ostří a používá se v asijské kuchyni, zejména k přípravě zeleniny a ryb, zejména sushi.

• Hmotnost: 195 g
• Celková délka: 38,5 cm
• Délka čepele: 24 cm
• Délka rukojeti: 14,5 cm

Představujeme vám nůž Samura OKINAWA 9,4" Yanagiba, který je vrcholem preciznosti a řemeslného zpracování a je příkladem japonské kulinářské tradice. Tento vynikající nůž, pečlivě vyrobený z prvotřídní japonské oceli, je určen jak pro profesionální kuchaře, tak pro vášnivé domácí kuchaře, kteří chtějí dosáhnout dokonalého krájení. Jednosečná čepel, která je proslulá svým ostřím ostrým jako břitva, umožňuje bez námahy provádět hladké řezy, takže je ideální pro přípravu sašimi a dalších jemných ingrediencí. Podlouhlý design nože Yanagiba zajišťuje, že každý plátek je proveden s obratnou přesností, což zvyšuje prezentaci chutí a kulinářské umění. Nůž Samura OKINAWA Yanagiba není jen nástrojem, ale rozšířením vašich kulinářských znalostí. Nůž má krásně vyváženou rukojeť z odolných materiálů, která poskytuje pohodlný a bezpečný úchop, jenž únavu při delším používání. Jeho lehká konstrukce umožňuje svižnou ovladatelnost a kuchařům umožňuje vytvářet přesné a kontrolované řezy, které jsou nezbytné pro dosažení dokonalé struktury a chuti pokrmů. Ať už pracujete s rybami, ovocem nebo zeleninou, tento nůž je uzpůsoben tak, aby pozvedl váš kuchyňský zážitek a posílil vaši jistotu při vaření. Investice do nože Samura OKINAWA Yanagiba znamená přijetí kvality a elegance ve vaší kuchyni. Tento výjimečný kulinářský nástroj není jen o funkčnosti; ztělesňuje ducha japonského nožířského řemesla, ukazuje pozornost věnovanou detailům a závazek k dokonalosti. Udělejte si z tohoto nože základní součást svého kuchyňského arzenálu a zažijte proměňující dopad vynikajícího krájení na své kulinářské výtvory. Pozvedněte své kuchařské umění ještě dnes s nožem Samura OKINAWA Yanagiba, v němž se tradice snoubí s inovacemi a přináší nepřekonatelný kulinářský výkon.

Barva: Hnědé, Stříbrné. Celková délka: 39 cm. Délka čepele: 24 cm. Hmotnost: 133 g. Tvrdost čepele: 59 HRC. Typ: japonské nože.

Kuchařský nůž Samura Okinawa Yanagiba Tento nůž Samura má čepel z nerezové oceli. Nůž je z jedné strany naostřený, takže dokáže bez tlaku krájet syrové ryby, sašimi, sushi a rýžové závitky. Rukojeť je vyrobena z palisandrového dřeva a od nože je oddělena hygienickou miskou. Specifikace: Nůž je vyroben z nerezové oceli, která je odolná proti poškození: Délka nože: 24 cm Délka rukojeti: 15 cm Celková délka nože: 39 cm Hmotnost: 135 gramů Věk: od 18 let Vhodné do myčky: ne