Miyabi Gyutoh, 20 cm, Ocel, 1 kusů

MIYABI 800 DP kuchařský nůž kuchyňský nůž nůž s hladkým výbrusem ledem kalená čepel 20 cm

Popis: Hibana

Čepele řady Hibana zaujmou nejen poutavým damaškovým vzorem vytvořeným 42 vrstvami oceli, ale také svou tvrdostí cca 61 HRC. Díky typickému oboustrannému broušení MIYABI Honbazuke čepele Hibana zaujmou také svou ostrostí jako břitva. Tradičně prohnutá rukojeť těchto nožů MIYABI Hibana umožňuje neunavující práci při všech technikách řezání a zajišťuje dobré vyvážení. Čepel a rukojeť každého nože jsou dokonale vyvážené, což uživateli usnadňuje jakoukoli řeznou práci, a nůž Gyutoh je ideální pro krájení nebo porcování masa či ryb. S tenkou, ale pevnou čepelí dosáhnete plně kontrolovatelného a čistého řezu. V Japonsku je nůž Gyutoh zkratkou pro porcovací nůž a používá se k jemnému krájení masa. Geometrie čepele umožňuje krájení kolébkovým řezem. V Německu se nůž Gyutoh používá univerzálně jako obzvláště ostrý kuchařský nůž.

Čepel - tvořená 49 vrstvami nadprůměrně výkonné oceli - splňuje nejvyšší nároky na stabilitu a zachování ostří.
Ledem tvrzená čepel Friodur zajišťuje extrémní tvrdost (cca 61 HRC) a odolnost.
Třikrát nýtovaná rukojeť v zakřiveném tvaru - pro dokonalé vyvážení, vysoký komfort a řezání bez únavy při všech technikách řezání

Funkce

Materiál: FC61
Typ rukojeti: Plochá broušená
Typ broušení: Hladké broušení
Povrchová úprava: Honbazuke trigger
Způsob výroby: svařované
Rozsah dodávky: 1
Tvrdost čepele: 60-62 HRC
Barva rukojeti: černá
Materiál rukojeti: plast

Rozměry rukojeti

Čistá hmotnost: 0,22 kg
Délka výrobku: 33,70 cm
Šířka výrobku: 2,40 cm
Výška výrobku: 5,20 cm
Délka čepele: 20,00 cm
Délka rukojeti: 13,50 cm
Šířka rukojeti: 2,40 cm
Šířka čepele: 0,20 cm
Tloušťka čepele: 0,20 cm

Délka čepele:

20 cm

Materiál ostří:

Ocel

Barva čepele:

Šedá

Barva rukojeti:

Černá

Typ oceli:

FC61

Počet přiložených produtků:

1 kusů