Sada Meal Sous Vide, GN nádoba včetně víka a stojanu, nastavitelná

Sada Meal Sous Vide, GN nádoba včetně víka a stojanu

Sous-Vide je speciální metoda vaření, při níž se potraviny vakuované ve speciálním plastovém sáčku vaří ve vodní lázni při nízké teplotě.

Stojan umístěte do nádoby Sous-Vide GN - díky tomu lze vakuované potraviny úhledně a prostorově úsporně seřadit. Do otvoru nádoby Sous-Vide vložte tyčinku (není součástí dodávky). Poté potraviny pomalu vařte ve vodní lázni při konstantní nízké teplotě mezi 50 a 85 °C.

Teplota vaření je nižší než 100 °C a šetrné vaření zachovává živiny, vitamíny a vůně jednotlivých ingrediencí. Zejména koření a bylinky jsou vařením sous vide ještě intenzivnější. Vařené maso je obzvláště křehké a šťavnaté.

Nádoba je mimořádně robustní a odolná. Objem 12 litrů nabízí dostatek místa pro různé pokrmy a různé potraviny. Malé vybrání ve víku omezuje vývin páry - teplo zůstává v nádobě, což šetří elektrickou energii.

V podstatě platí totéž, co při běžném vaření: Čím tvrdší nebo kompaktnější produkt - například kořenová zelenina nebo luštěniny - tím delší je doba vaření. Ryby a maso proto potřebují kratší dobu než například tvrdá zelenina.

Hlavní výhody mřížky Sous Vide
- Materiál: plast
- Rozměry: 18,5 x 16,5 x 2 cm
- Vzdálenost k nastavení: 1 cm
- Tloušťka materiálu držáku: 3 mm
- Vzduchové otvory: Ø 1,5 cm
- Hmotnost: 300 g.
- Barva: stříbrná

Highlights Nádoba Sous Vide GN
- Materiál dóza + víko: plast
- Rozměry dózy: (š) 23,5 x (h) 26,5 x (v) 20 cm
- Výška (uvnitř) boxu: 19,5 cm
- Objem boxu: 12 litrů
- Velikost víka: 32 x 26,5 x 2,5 cm
- Velikost prohlubně ve víku: (d) 9 x (š) 6 cm
- Celková hmotnost: 1 kg
- Barva: průhledná
- nádoba 1/2 GN
- S údaji o litrech a QT
- Provedení: sada nádob

- Rozsah dodávky: 1x GN nádoba, 1x víko, 1x stojan, 4x držáky (uvnitř), 2x držáky (vně)