Čokoláda W2 bílá 28% 2,5kg

Má lahodnou chuť s výraznými mléčnými, krémovými, karamelovými a vanilkovými tóny, které jsou v dokonalé rovnováze. Čokoládu W2 lze spárovat s širokou škálou přísad a chutí: od kyselých po hořké, od koření po bylinky a od ovoce po piva. Lahodná čokoláda, vyznačuje se dokonale vyváženými tóny mléka, smetany, karamelu a vanilky. W2 se dobře hodí k široké škále přísad a chutí, od kyselých po hořké, koření po bylinky a ovoce po pivo. Se střední tekutostí je to vynikající všestranná čokoláda. Překvapí vás svým krásným saténovým leskem a křupavostí. Používejte jej také se zavřenýma očima k ochucení pěn, krémů, zmrzlin, nápojů, omáček a dalších.

Složení:
cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, přírodní vanilkové aroma, emulgátor (E322) (sója). 28% kakaa, 22% mléčná bílá čokoláda má obsah tuku 35.8%

Prémiová čokoládová poleva v profesionální kvalitě – jemná, krémová a univerzálně použitelná Čokoládová poleva Callets bílé čokolády od Callebaut je synonymem pro špičkovou cukrářskou kvalitu, která se po celém světě používá v profesionální cukrářství. S obsahem kakaa 28 % nabízí obzvláště krémovou a sladce jemnou chuť. Pečlivě vyvážená receptura z cukru, kakaového másla a sušeného plnotučného mléka zajišťuje hladké zpracování. Díky praktickému tvaru Callet se čokoláda velmi snadno porcuje a rozpouští. Přidání sójového lecitinu podporuje rovnoměrnou konzistenci při zpracování. Přírodní vanilkové aroma harmonicky dotváří chuťový profil. Velké balení od 400 g je ideální pro časté uživatele, hobby pekaře i profesionální použití. Díky tomu se produkt perfektně hodí pro kreativní nápady na pečení a dezerty s trvale vysokou kvalitou. Tak všestranné použití – čtyři nápady pro vaši kuchyni a cukrárnu Ideální pro potahování dortů, koláčů a pečiva pro hladký, lesklý povrch. Perfektní pro výrobu pralinek, náplní a jemných cukrářských kreací. Skvěle se hodí také k dochucení dezertů, jako jsou pěny, krémy nebo pudinky. Kromě toho se čokoládová poleva hodí k namáčení ovoce, sušenek nebo jiných sladkých pochoutek. Flexibilní požitek a zpracování – kdykoli se to hodí Čokoládová poleva se používá flexibilně podle receptu a způsobu přípravy a lze ji použít kdykoli během pečení nebo přípravy dezertů. Není nutný žádný pevně stanovený čas, protože slouží výhradně jako přísada při zpracování. Podobné varianty čokolády a polev – pro větší kreativní výběr Podobnými produkty jsou plnotučné nebo hořké polevy, které se liší obsahem kakaa a intenzitou chuti. Srovnatelné vlastnosti při zpracování nabízejí také bloky bílé čokolády nebo čokoládové bonbóny od jiných výrobců. Pro speciální použití existují navíc veganské alternativy čokolády nebo varianty se sníženým obsahem cukru, které pokrývají různé požadavky receptů.