Samura Okinawa Stonewash Yanagiba 270 mm SO0111B

Technické údaje:

• Celková délka: 420 mm
• Délka čepele: 270 mm
• Ocel: AUS-8
• Kalení: 59 HRC
• Rukojeť: Rosewood
• Hmotnost: 226 g

Producent: Samura

O Samura:

SAMURA – tým profesionálů, kteří poskytují jedinečný design a vysokou kvalitu vytvořit. koncový nůž. Naše dobrodružství jsme začali v roce 2003. První řady produktů jsme vyrobili s japonskými společnostmi MAC a Mcusta. Japonská filozofie a tradice jsou hluboce zakořeněny v naší DNA. Jsme si naprosto jisti, že Nůž v japonském stylu řeže lépe než evropský nůž. Japonské nože zůstávají ostřejší a déle si udrží ostří.

Samura vyrábí své nože ve výrobních závodech ve čtyřech zemích od roku 2010. V současné době vyrábíme 18 nožových řad a velké množství nožového příslušenství. Na rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s povrchovou úpravou na dotek, Kraton a kompozitní materiály.

Okinawa Stonewash Knife - S tímto japonským Nůž Ultralight Chef "Samura Okinawa" Yanagiba, vyrobený z vysoce kvalitní oceli, AUS-8, s vysoce kvalitní nerezovou ocelí a dobrou odolností proti opotřebení, můžete dokonale nakrájet všechny ingredience na sushi a připravit lahodná jídla pro vaši rodinu. Všechny produkty jsou řezány velmi jemně a čistě.

Samura Okinawa " Série kuchyňských nožů je řada elegantních jednovrstvých japonských nožů. Všechny japonské nože od Samura Okinawa jsou bezpečné a mají pohodlnou ergonomickou rukojeť.

Vlastnosti

• Učení: Univerzální kuchyňský nůž
• Řada: OKINAWA Stonewash
• Článek: SO-0110B
• Materiál čepele: Damašková ocel AUS-8, povrchová úprava Stonewash
• Tvrdost čepele (HRC) : 58
• Počet vrstev oceli: 1
• Délka čepele: 240 mm
• Délka nože: 390 mm
• Materiál čepele – nerez ocel
• Materiál rukojeti – Rosewood
• Typ čepele – Stonewash
• Materiál: Japonsko
• : Čína

Zabaleno v originálním prémiovém blistru Samura.

SAMURA OKINAWA Stonewash Yanagiba-Messer je základním nástrojem pro každého kulinářského nadšence nebo profesionálního kuchaře specializujícího se na japonskou kuchyni. Tento špičkový nůž na sushi s délkou čepele 270 mm je pečlivě navržen pro krájení a prezentaci sushi a sashimi. Dlouhá a úzká čepel nože Yanagiba umožňuje čisté a přesné řezy, které zvýrazní chuť a strukturu každého kousku ryby nebo zeleniny, s nímž se setká. Tento nůž, vyrobený s důrazem na detail, je ztělesněním funkčnosti i elegance, takže je nezbytným doplňkem každé kuchyně. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitních materiálů a má výraznou povrchovou úpravu stonewash, která nejen zvyšuje její estetický vzhled, ale také zajišťuje lepší trvanlivost a odolnost proti opotřebení. Pokročilé techniky při jeho výrobě zajišťují, že si tento nůž udrží ostré ostří po delší dobu, což potřebu častého broušení. Ergonomická rukojeť, navržená pro pohodlné a pohodlné ovládání, umožňuje bezpečné uchopení, které je zásadní při provádění jemných technik krájení. Osvojte si umění japonské kuchyně s nožem SAMURA OKINAWA Stonewash Yanagiba-Messer. Ať už připravujete bohatý talíř sushi pro zvláštní příležitost, nebo jen zdokonalujete své dovednosti v kuchyni, tento nůž je navržen tak, aby pozvedl vaše kulinářské výtvory. Vyzkoušejte dokonalou kombinaci krásy a výkonu s jedním z nejlepších nožů na sushi, které jsou dnes na trhu k dispozici, a buďte hrdí na své kuchyňské nástroje stejně jako na své kuchařské umění.

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti. Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně tanejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC. Fantastický řezný výkonzajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky. Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejichnaostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Rukojeťpro nože Samura se rovněž vyrábíz prvotřídních moderních materiálůjako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity. Finální povrchová úprava Stonewash znamená, že čepel nože je omývána miliony drobných částeček. Výsledkem je vylepšený nepřilnavý povrch a robustní vzhled s impozantní tmavou barvou čepele. Samura OKINAWA Nůž Stonewash Yanagibapřipomíná svým vzhledem tradiční japonské meče. Tento dojem podtrhuje jednostranně broušená čepel s délkou 27 cm a rukojeť z palisandrového dřeva. Okouzlí vás nejen design, ale i dokonalá geometrie nože. Samozřejmostí je nylonový bolster, který zaručuje maximální hygienu a snadnou manipulaci s nožem. Nůž s extrémně dlouhou čepelí využijete při přípravě sushi a sashimi a také hravě zvládnete připravit pokrmy mezinárodní kuchyně (steaky, mořské plody i zeleninu). Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 42,5 cmDélka čepele: 27 cmHmotnost: 226 g Vše co by Vás mohlo zajímat o nožích Samura se dočtete ZDE.