Proteinový obal, bezbarvý, průměr 65, 5m

Kvalita výrobku:

Bílkovinné střívko na klobásy je ideální pro přípravu dušených a uzených, teplých i studených domácích výrobků.

Střevo využijete k přípravě lahodných uzenářských výrobků a klobás, jako jsou např.

• Żywiecka,
• Krakowska,
• szynkowa,
• dlouho zrající klobásy

️Einfache Použití - střívka se velmi snadno používají. Před plněním je jednoduše namočte na 15 minut do slaného nálevu, poté pevně naplňte náplní, zavažte a zpracujte.

< ️PZH - výrobek je testován a schválen pro styk s potravinami, včetně potravin, které prošly tepelnou úpravou při vysokých teplotách.

️ Podrobné údaje:

• Obal má teplotní odolnost až do 100 °C
• Obal je k dispozici v čiré barvě v 5metrových úsecích o průměru 65 mm
• vysoce kvalitní střívko na klobásy, bílkovina živočišného původu - získaná ze štípaného hovězího masa
• Střívka schválená pro styk s potravinami umožňují opaření při teplotě max. 75°C, uzení při 90°C a zpracování studeným kouřem při teplotě max. 40°C

Pozor! Před plněním namočte střívko na 15 minut při teplotě 20 ± 5 °C do 10-15% roztoku soli (1/2 šálku na 1 litr vody).

Díky tomu můžete snadno a jednoduše připravit domácí uzeniny a klobásy, dušené a uzené, jako jsou Żywiecka, Krakowska a Szyszka. Střevo je vhodné také pro přípravu dlouho uzených klobás.

Hustě naplněné střívko je třeba svázat a zpracovat podle druhu uzeniny.