Proteinový plášť, bezbarvý, průměr 55 mm, 5 m

Kvalita výrobku:

Proteinové střívko na klobásy, ideální pro přípravu dušených a uzených, teplých, teplých i studených domácích výrobků.

S pomocí střívka si můžete připravit vlastní chutné uzeniny a klobásy, jako např.

• Żywiecka,
• Krakowska,
• szynkowa,
• dlouho zrající klobásy

️Einfache použití - použití střívka je mimořádně snadné, před plněním stačí namočit na 15 minut do slaného nálevu, poté pevně naplnit náplní, zavázat a zpracovat.

️PZH certifikováno - výrobek byl testován a schválen pro styk s potravinami, včetně potravin, které prošly tepelnou úpravou při vysokých teplotách.

️ Podrobné údaje:

• Obal má tepelnou odolnost do 100 °C
• Kryt je k dispozici v čiré barvě v 5metrových úsecích o průměru 55 mm
• vysoce kvalitní obal na klobásy, bílkovina živočišného původu - získaná ze štípaného hovězího masa
• Plášť schválený pro styk s potravinami umožňuje vaření v páře při teplotě max. 75 °C, uzení při 90 °C a uzení za studena při teplotě max. 40 °C

Pozor! před plněním je třeba střívko namočit na 15 minut při teplotě 20 ± 5 °C do 10-15% roztoku soli (1/2 šálku na 1 litr vody).

To umožňuje snadnou přípravu domácích plátků masa a klobás, vařených i uzených, jako jsou Żywiecka, Krakowska a Szyszka. Střevo je vhodné také pro výrobu dlouho zrajících klobás.

Hustě naplněná střívka je třeba svázat a zpracovat podle druhu uzeniny.