PAUDIN N19 nůž na filetování 25 cm – pružný, ostrý kuchařský nůž s damascénským vzorem – ergonomický nástroj pro zpracování masa a ryb

• Extra dlouhá, ohebná čepel o délce 25 cm

• Vysoce kvalitní uhlíková ocel (HRC 56+)

• Ergonomická rukojeť z pakového dřeva

• Ideální pro přesné krájení masa a ryb

Objevte univerzální filetovací a šunkový nůž Paudin N19 – dokonalý nástroj pro přesné a snadné krájení masa a ryb. Tento profesionální nůž nabízí maximální kontrolu a eleganci při každém pohybu. Díky své dlouhé, ohebné 25cm čepeli hladce proklouzne šunkou, lososem nebo carpacciem, aniž by poškodil strukturu potraviny. N19 je poctou klasickým španělským nožům na šunku v kombinaci s jemností japonského filetovacího nože – skutečné mistrovské dílo řemeslného umění.

Jako součást řady Universal spojuje styl, vyváženost a výkon na nejvyšší úrovni. Čepel z vysoce kvalitní uhlíkové oceli s tvrdostí HRC 56+ zajišťuje dlouhodobou ostrost a vysokou odolnost proti opotřebení. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z pakového dřeva bezpečně padne do ruky a zaručuje maximální kontrolu při každém řezu.

Výhody filetovacího a šunkového nože Universal N19

• Extra dlouhá, pružná čepel o délce 25 cm pro dokonalou kontrolu při řezání

• Z vysoce kvalitní uhlíkové oceli (HRC 56+): odolný a trvale ostrý

• Ideální na šunku, lososa, maso a přesnou jemnou práci

• Ergonomická rukojeť z pakového dřeva: pohodlná, stabilní a bezpečná

• Perfektně vyvážený pro jemné a kontrolované řezy

• Elegantní laserem vyřezávaný damascénský vzor pro vzhled

• Součást profesionální univerzální řady
  

Přesnost a design

Nůž na filetování a šunku N19 je navržen pro jemné, plynulé řezné pohyby. Dlouhá, úzká čepel při řezání mírně poddává, což umožňuje krájet obzvláště tenké, rovnoměrné plátky – bez vyvíjení tlaku. Díky přesnému úhlu ostří 14–16° na každé straně zůstává struktura šunky, ryb a jemného masa optimálně zachována.

Trvanlivost a pohodlí

Tento nůž, vyrobený z vysoce kvalitní uhlíkové oceli, nabízí ideální rovnováhu mezi flexibilitou a stabilitou. Ergonomická rukojeť z pakového dřeva zajišťuje příjemné držení i při delším používání. Bezešvý přechod mezi čepelí a rukojetí navíc podporuje hygienu a stabilitu při každodenním používání.

Technické specifikace univerzálního nože na filetování a šunku N19

• Série: Série Universal

• Materiál čepele: Vysoce kvalitní uhlíková ocel s laserovým damascénským vzorem

• Tvrdost: HRC 56+

• Délka čepele: 25 cm

• Celková délka: 38 cm

• Hmotnost: 201 g

• Rukojeť: Ergonomické, protiskluzové a odolné proti opotřebení pakkové dřevo

• Tvar čepele: Flexibilní, úzká a mírně zakřivená

• Broušení: broušená z obou stran, úhel ostří 14–16°

• Údržba: Doporučujeme ruční mytí, pro optimální životnost ihned osušte

S filetovacím a šunkovým nožem Paudin Universal N19 získáte mistrovský kuchyňský nástroj: perfektně vyvážený, mimořádně ostrý a vyvinutý pro přesné řezy – od jamónu po sashimi. Nezbytnost pro všechny, kteří chtějí spojit bezkompromisní funkčnost a stylový design.