Tato pánev od společnosti de Buyer je ideální pro přípravu dokonalých pokrmů. Pánev je vyrobena z ocelového plechu, který se rychle zahřívá a odolává vysokým teplotám. Pánve de Buyer obsahují vysoký obsah uhlíku. To znamená, že pánve mohou při dobré péči vydržet po celý život. Stejně jako všechny pánve de Buyer je nutné pánev nejprve zapéct. Přečtěte si níže, jak to nejlépe udělat.

Než budete moci ocelovou pánev de Buyer používat, musíte ji nejprve okořenit, aby se na ní vytvořila nepřilnavá vrstva. K zahřátí pánve budete potřebovat specifický druh oleje, ale olivový olej se nehodí, protože nevydrží vysoké teploty. Umístěte pánev na varnou desku a zahřívejte ji na mírném ohni. Nalijte na pánev velkou vrstvu oleje a nechte ji 5 minut zahřívat.