Profesionální gastro pánev, pro indukci, elektrický sporák, plyn, keramiku, 24 cm

Profesionální indukční pánev z nerezové oceli o průměru 24 cm a objemu 2,3 l. Pánev YATO Professional Kitchen Equipment je určena pro profesionální použití v gastronomii. Je ideální pro smažení všech druhů pokrmů. Je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, která byla speciálně vyvinuta pro použití v gastronomii. Nejdůležitější výhodou pánví vyrobených z tohoto druhu oceli je o 30 % vyšší tepelná vodivost ve srovnání se standardními pánvemi vyrobenými z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností proti mechanickému poškození a působení organických kyselin a detergentů. Právě proto jsou vhodné pro mytí v myčkách nádobí a jsou odolné proti intenzivnímu drhnutí povrchu. Důležité je, že pánve vyrobené z oceli typu 21/0 neobsahují mangan a nikl, které jsou škodlivé pro lidské zdraví. Speciální konstrukce dna kapsulového dna rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše dna, což zvyšuje využití tepla a efektivitu vaření. To se přímo promítá do kvality pokrmů a pohodlí při práci kuchaře. Toto řešení také riziko připálení pokrmů. Pánve YATO jsou vybaveny mimořádně masivními a nehřejícími, pevně uchycenými držadly. To zaručuje bezpečnost a dlouhou životnost. Boční stěny pánví jsou vyrobeny z tlusté oceli, která udržuje teplotu déle než standardní nádobí z oceli typu 304. Speciální feromagnetická vložka ve dně umožňuje použití pánví YATO na všech typech sporáků, jako jsou: - elektrické - indukční - plynové - keramické. - Objem: 2,3 l - Průměr: 240 mm - Výška: 50 mm - Tloušťka stěny: 0,8 mm - Tloušťka dna: 5,6 mm - Materiál: nerezová ocel 21/0

Indukční nerezová pánev pro profesionální kuchyně

Tato vysoce kvalitní nerezová pánev byla speciálně vyvinuta pro profesionální použití v gastronomii.

Vynikající kvalita materiálu

Tato pánev je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli 21/0 a nabízí o 30 % lepší tepelnou vodivost ve srovnání s běžnými pánvemi z nerezové oceli 304. Je obzvláště odolná proti mechanickému poškození, organickým kyselinám a čisticím prostředkům. Díky tomu je vhodná do myčky nádobí a odolná vůči intenzivnímu drhnutí.

Zdraví a bezpečnost

Použitá slitina nerezové oceli neobsahuje mangan ani nikl, což ji činí obzvláště bezpečnou pro styk s potravinami. Masivní, tepelně izolovaná konstrukce rukojeti zajišťuje bezpečný úchop a zůstává příjemně chladná i při delším používání.

Inovativní konstrukce dna

Speciální kapslový dno s feromagnetickou vložkou zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a umožňuje použití na všech typech sporáků, včetně:

• indukční varné desky
• Elektrické sporáky
• plynové sporáky
• keramické varné desky

Silné boční stěny z nerezové oceli uchovávají teplo déle než běžné pánve a zajišťují tak rovnoměrné výsledky smažení. Robustní konstrukce a pevné uchycení rukojetí zaručují dlouhou životnost a vysokou bezpečnost při každodenním používání.

Všestranné použití

Tato pánev je ideální pro smažení všech druhů pokrmů a je nepostradatelným nástrojem pro každou profesionální kuchyni. Přesvědčí vás svou dlouhou životností, snadným čištěním a vynikajícími vlastnostmi při smažení.

Sázejte na kvalitu a spolehlivost pro vaši gastronomii – s touto nerezovou pánví vhodnou pro indukční vaření.

Oblast použití

• Pánev je určena pro profesionální použití v gastronomii.
• Speciální slitina oceli typu 21/0, vhodná pouze pro gastronomii, bez obsahu škodlivého manganu a niklu, zaručuje: - o 30 % lepší vedení tepla než pánve z oceli 304 - odolnost proti poškození - odolnost vůči kyselinám, odolnost vůči čisticím prostředkům.
• Profesionální indukční pánev z nerezové oceli o průměru 24 cm a objemu 2,3 litru.
• Strany pánve jsou vyrobeny ze silné oceli, která udržuje teplotu déle než standardní pánve z nerezové oceli 304.
• Kapslové dno zaručuje optimální rozložení tepla a zabraňuje připalování potravin.
• Feromagnetická vložka ve dně kapsle umožňuje použití pánve na indukčních varných deskách.
• Nezahřívající se rukojeti připevněné pomocí nýtů ABC.

Technické údaje

• Tloušťka dna: 5,6 mm
• Tloušťka stěny: 0,8 mm
• Materiál: nerezová ocel 21/0
• Objem: 2,3 litru
• Průměr: Ø 240 mm
• Výška: 50 mm
• Vhodný pro:: Indukční, plynové, elektrické, sklokeramické nádobí