Pánev NEREZ 24cm

Profesionální indukční pánev z nerezové oceli o průměru 20 cm a objemu 1,3 l. Pánev YATO Professional Kitchen Equipment je určena pro profesionální použití v gastronomii. Skvěle se hodí k smažení všech druhů pokrmů. Je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, vyvinuté speciálně pro použití v gastronomii. Nejdůležitější výhodou pánví vyrobených z tohoto druhu oceli je až o 30 % vyšší tepelná vodivost ve srovnání se standardními pánvemi z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností proti mechanickému poškození a působení organických kyselin a čisticích prostředků. Právě proto jsou vhodné do myček nádobí a odolávají intenzivnímu drhnutí povrchu. Důležité je, že pánve vyrobené z oceli typu 21/0 neobsahují mangan a nikl, které jsou škodlivé pro lidské zdraví.Speciální konstrukce kapsulového dna rovnoměrně rozvádí teplo po celé spodní ploše, což zvyšuje využití tepla a efektivitu vaření. To se přímo promítá do jejich kvality a pohodlí při práci kuchaře. Takové řešení také riziko připálení pokrmů. Speciální feromagnetická vložka v dně umožňuje použití pánví YATO na všech typech sporáků, jako jsou: - elektrické - indukční - plynové - sklokeramické Boční stěny pánví jsou vyrobeny z tlusté oceli, která udržuje teplotu déle než standardní nádobí z oceli typu 304. Pánve YATO jsou vybaveny mimořádně masivními a nehřejícími se, pevně uchycenými držadly. To zaručuje bezpečnost a dlouholetou životnost. Určeno pro profesionální použití v gastronomii. Skvěle se hodí ke smažení všech druhů pokrmů.

Oblast použití

• Pánev je určena pro profesionální použití v gastronomii.
• Speciální slitina oceli typu 21/0, vhodná pouze pro gastronomii, bez obsahu škodlivého manganu a niklu, zaručuje: - o 30 % lepší vedení tepla než pánve z oceli 304 - odolnost proti poškození - odolnost vůči kyselinám, odolnost vůči čisticím prostředkům.
• Profesionální indukční pánev z nerezové oceli o průměru 24 cm a objemu 2,3 litru.
• Strany pánve jsou vyrobeny ze silné oceli, která udržuje teplotu déle než standardní pánve z nerezové oceli 304.
• Kapslové dno zaručuje optimální rozložení tepla a zabraňuje připalování potravin.
• Feromagnetická vložka ve dně kapsle umožňuje použití pánve na indukčních varných deskách.
• Nezahřívající se rukojeti připevněné pomocí nýtů ABC.

Technické údaje

• Tloušťka dna: 5,6 mm
• Tloušťka stěny: 0,8 mm
• Materiál: nerezová ocel 21/0
• Objem: 2,3 litru
• Průměr: Ø 240 mm
• Výška: 50 mm
• Vhodný pro:: Indukční, plynové, elektrické, sklokeramické nádobí