Zwilling 34074-181-0 - Santokumesser - 18 cm - Stahl - 1 Stück(e)

Kuchařský nůž Miyabi Santoku 34074-181-0

Nůž SANTOKU od společnosti Miyabi má tvrdost přibližně 63 Rockwellů a je vhodný pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tmavá dřevěná rukojeť se díky ergonomickému tvaru dobře drží v ruce a umožňuje postupovat bez námahy. Čepel přesvědčí svým vzorem i řeznými, odolnými a robustními vlastnostmi.

Výrobce věnoval pozornost autentickému japonskému profilu čepele, který byl zdoben kladívkovým vzhledem. Jádro nože je vyrobeno z materiálu MicroCarbide, který obklopují další dvě vrstvy oceli. Ostrost 18 cm dlouhého nože SANTOKU od Miyabi je optimalizována oboustranným broušením a spouští Honbazuke čepele.

Tmavá rukojeť je vyrobena z robustního dřeva Cocobolo Pakka. Zakřivená rukojeť připomínající husí krk usnadňuje práci. V rukojeti je navíc individuální vyvážení hmotnosti, takže je možné snadné řezání bez vynaložení velké síly. S nůžkami SANTOKU řady MIYABI 6000MCT je možný rychlý, čistý a přesný řez. Tento výrobek vám přináší vysokou kvalitu s japonským designem a bude často používán.

Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 vložené do 2 vrstev oceli. To zajišťuje tvrdost přibližně 63 Rockwellů. (Mezinárodně používaná jednotka pro měření tvrdosti)

Ledem tvrzené čepele CRYODUR® jsou mimořádně řezné, odolné proti korozi a mají nejlepší pružnost.

Autentický japonský profil čepele se vzhledem Tsuchime (kladívkový povrch).

Čepel je oboustranně broušená mimořádně ostrým spouštěčem Honbazuke, který zajišťuje enormní ostrost.

Rozměrově stabilní rukojeť z dřeva Cocobolo Pakka Wood pro dokonalé vyvážení, vysoký komfort a řezání bez únavy při všech technikách řezání, ušlechtilý vzhled se vzhledem tmavého dřeva.