Zwilling MIYABI 5000 MCD Nakiri 17 cm

Miyabi 5000 MCD Nakiri

Vlastnosti: - je vybaven speciálními funkcemi, které jsou součástí balení:

• Vhodné pro krájení zeleniny, bylinek a čištění zelí
• Obzvláště ostrá čepel
• Materiál čepele: ocel MC63
• Typ rukojeti: Slip-alder
• Typ mletí: Hladké mletí
• Povrchová úprava: spoušť Honbazuke
• Způsob výroby: Svařované
• Tvrdost čepele: 62-64 HRC
• Materiál rukojeti: březové dřevo
• Barva rukojeti: hnědá
• Délka výrobku: 32,20 cm
• Délka čepele: 17,00 cm
• Délka rukojeti: 13,80 cm

Technické údaje

Obecné informace - Materiál čepele	Ocel
Obecné - Materiál rukojeti	Dřevo
Obecné - Barva	hnědá / stříbrná
Typ - Typ	Nůž na krájení
Obecné - Délka (cm)	32,2
Vlastnosti - Vhodné do myčky nádobí	Ne

Nakiri Miyabi 5000MCD knife - 17 cm

Délka čepele: 170 mm



Nakiri - tak se v Japonsku říká kráječi zeleniny. Jak už název napovídá, tento tradiční Nůž v japonském stylu je ideální pro krájení zeleniny a bylinek. Svým tvarem připomíná sekáček, ale neměl by se s ním zaměňovat. Ostrá, jemně broušená čepel není vhodná ke krájení. Elegantní nůž Nakiri z řady MIYABI 5000MCD vnese do vaší kuchyně estetiku Dálného východu a tradici. Jádro z práškové oceli MicroCarbide MC63 je obklopeno 100 vrstvami oceli ve dvou různých stupních tvrdosti. Čepel dlouhá 17 cm je navíc kalena speciálně vyvinutým procesem CRYODUR. Nůž Nakiri získává svou speciální ostrost díky klasické japonské spoušti Honbazuke, která nabízí symetrické ostří s úhlem přibližně 19 stupňů. Rukojeť z břízy Masur se nejen pohodlně drží v ruce - v jemném světle hnědém odstínu je Nakiri také vizuálním vrcholem.

Vhodná ke krájení zeleniny, bylinek a čištění zelí
Obzvláště ostrá čepel
Japonsku

Špičkový nůž Nakiri MIYABI 5000MCD je dílem kulinářského umění. Čepel i rukojeť jsou vyrobeny z nejvzácnějších materiálů, které formují jejich výrazný vzhled. Výkonné jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 je chráněno 100 vrstvami dvou různých nerezových ocelí. Inovativní proces kalení a mrazení od MIYABI při -196°C zajišťuje dlouhotrvající ostrost čepelí CRYODUR. Květinový vrstvený vzor pod krásným vzhledem skrývá výjimečnou tvrdost a odolnost ostří. Doplňuje ji neméně podmanivá masurská březová rukojeť. Karelská bříza, ceněný materiál pro rukojeti nožů, je také jediným dřevem, které kdy bylo použito ve vejcích Fabergé. Exkluzivní a ergonomické nože MIYABI 5000MCD jsou stejně pohodlné a efektivní jako krásné. SPECIÁLNÍ VLASTNOSTI Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 kované ve 100 vrstvách oceli - pro nebývalou čistotu, odolnost, tvrdost cca 63 HRC a vynikající řezné vlastnosti Damaškový vzor jedinečný pro každou čepel Kalená a zmrazená čepel CRYODUR - výjimečně ostrá, pružná a odolný proti korozi Originální japonský profil čepele Čepel oboustranné broušení Honbazuke zajišťující mimořádnou ostrost Rukojeť z březového dřeva Masur ve tvaru D pro optimální vyvážení, kontrolu a práci bez námahy ROZMĚRY Délka čepele: 17 cm Délka rukojeti: 13,8 cm Šířka čepele: 0,2 cm Šířka rukojeti: 2,3 cm Výška: 5,5 cm Váha: 0.

Hlavní vlastnosti Vlastnosti Délka čepele 17 cm Materiál čepele Ocel Barva čepele Šedá Barva rukojeti Šedá Materiál dřevo rukojeti Třída oceli MC63 Hmotnost a rozměry Šířka 23 mm Délka (mm) 32,2 cm Výška 55 mm Hmotnost 190 g Délka rukojeti 13,8 cm Údaje o balení Počet kusů v balení 1 kus(y)