Kuchařský nůž Wüsthof Performer 16 cm

• Čistěte ručně vodou s jemným mýdlem a ihned osušte měkkou kuchyňskou utěrkou.
• Nepoužívejte abrazivní houbičky a nenamáčejte nůž ve dřezu.
• Nůž bezpečně uložte do vhodného úložného prostoru - např. do bloku na nože nebo do zásuvky.
• Neřežte na tvrdých površích, jako je kov, sklo nebo tvrdé dřevo, např. bambus.
• Pro udržení ostrosti nože je důležité pravidelné broušení ocílkou.
• V případě potřeby nabruste čepel pomocí brusného kamene, ocílky nebo brousku na nože.
• Další pokyny k péči naleznete v našem průvodci péčí.

Kuchařský nůž Wüsthof z řady Performer je připraven k použití jako všestranný pomocník v kuchyni. Jeho dlouhá čepel váží a seká, krájí, lisuje, tvaruje a přenáší. O bezpečnou práci se stará typická záštita Wüsthof.
Čepel je vyrobena z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli a má povrchovou úpravu DLC. Jedná se o uhlík podobný diamantu, který je poměrně pevný.
Čepel nejen fantasticky vypadá, ale je také chráněna proti vysokým teplotám, kyselinám a poškrábání.
Rukojeť nože se mimořádně dobře drží v ruce.
Nůž Wüsthof z řady Performer doporučujeme ihned po použití opláchnout a pečlivě osušit. Nikdy jej nevkládejte do myčky nádobí ani jej nenechávejte dlouho ve vodě.

• Délka rukojeti: 11,4 cm, délka čepele: 16 cm
• Šířka čepele: 4 cm
• Tvrdost: 58 HRC
• Čepel nože vykovaná z jednoho kusu speciální oceli
• Použitelné pro: Maso , zelenina , ryby , bylinky , ovoce , zelí

Řada nožů Performer se osvědčí při každém použití: výjimečná kvalita pro bezpodmínečný výkon. Ultra tvrdá čepel s unikátním DLC (diamond-like carbon) povrchem zajišťuje minimální tření díky lotosovému efektu a hladce, s jedinečnou přesností, prochází měkkými i tvrdými potravinami. Protiskluzová struktura medové plástve na rukojeti - Hexagon Power Grip – zaručuje dokonalou ovladatelnost a krajní kontrolu. Tento nůž vás uchvátí - na celý život!

• Distribuce: CZ

Wusthof Performer Nůž kuchařský 16 cm : je unikátní a designově hodně vyvedený univerzální šéfkuchařský nůž s převratnou technologií. Tento typ kuchařského nože použijete na krájení masa, ryb, zeleniny, cibule.... Délka čepele je 16 cm. Čepel je kovaná a má hladké ostří a je vyrobená z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15. Je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Popouštěním na teplotu 200 °C po dobu 45 minut se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella. Nůž je kovaný, proto je při práci velmi stabilní a výborně přenáší sílu. Konstrukce čepelí usnadňuje broušení.Má povrchovou úpravu DLC (diamond-like carbon), která má vysokou tvrdost 104 RC, díky tomu se nepoškrábe. Noži dává jednak parádný vzhled, ale také se s nožem lépe krájí.Ergonomicky tvarovaná rukojeť je protiskluzová, má strukturu medové plástve. Materiál rukojeti je skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip.X50CrMoV15 – je nerezová, vysokolegovaná německá ocel, vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči korozi. Používá se hlavně pro kuchyňské nebo lovecké nože vyšší třídy. Je hodně houževnatá. Není náročná na údržbu. Kalení 980°C - 1050°C, popouštění 100°C - 500°C, tvrdost 45 - 60HRC. Používají ji světoznámí výrobci jako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Kuchařský nůž Wüsthof od společnosti Wüsthof - ideální nůž pro přesné řezy. Ideální pro náročné kuchaře. Nerezová ocel, odolný, hygienický. Kuchařský nůž, vyráběný v Solingenu - centru německé nožířské tradice, je dynamickým všestranným pomocníkem v kuchyni. Tento profesionální nůž s kratší 16cm čepelí je ideální pro přesné a čisté řezy malých i velkých potravin. Je vhodný pro všechny techniky krájení a manipulace - je to dokonalý univerzální nůž pro všechny milovníky jídla a profesionální kuchaře. Povlak z uhlíku podobného diamantu (DLC): Čepel s povlakem DLC představuje špičku na trhu s noži - díky sníženému tření nůž bez námahy klouže po tvrdých i měkkých potravinách a díky své extrémní tvrdosti je také odolný vůči vnějším vlivům. Šestihranná rukojeť Power Grip: Inovativní ergonomický design rukojeti s odsazenou protiskluzovou strukturou včelí plástve zaručuje extrémní kontrolu - ideální pro všechny pracovní podmínky, Solingen | Kované | Rukojeť ze speciálního plastu z polyamidu vyztuženého skelnými vlákny | Hmotnost: 168 g | Délka: 28,8 cm | Šířka: 4,0 cm | Výška: 2,1 cmEAN: 4002293112015 | Číslo výrobku: 2023063164 | Číslo výrobce: 1061200116