Od roku 2005 vám redakční tým poskytuje užitečné informace o vašich oblíbených produktech. Naši odborníci vám pomůžou při výběru správného produktu a odpoví na často kladené otázky.
Jak odměřit suroviny bez váhy – kolik ml je lžíce
Chystáte se péct nebo vařit, ale chybí vám kuchyňská váha? Nevadí. I bez ní si snadno poradíte s odměřováním surovin podle receptu – vystačíte si totiž s obyčejnou lžící. V tomto článku se dozvíte, kolik ml je lžíce a jak s ní přesně odměřit nejčastější potraviny.
1. Základní míry: Kolik mililitrů má lžíce a lžička?
Když zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, skvěle vám poslouží běžné kuchyňské náčiní. Pro odměřování můžete využít polévkové lžíce, čajové lžičky, ale také hrnky nebo odměrky. Zejména v amerických receptech se často setkáte s jednotkou „cup“, což v překladu znamená hrnek.
Polévková lžíce
1 polévková lžíce (PL) = cca 15 ml tekutiny
1 polévková lžíce (PL) = 3 čajové lžičky (ČL)
Čajová lžička
1 čajová lžička (ČL) = cca 5 ml tekutiny
Jedna polévková lžíce oleje odpovídá přibližně deseti mililitrům. [Zdroj: Dušan Zidar – stock.adobe.com]
V receptech se často setkáte s pojmy „zarovnaná“ a „vrchovatá“ lžíce. U zarovnané lžíce se sypká surovina zarovná například hranou nože do úrovně okraje lžíce. U vrchovaté lžíce naopak naberete surovinu tak, aby na ní vytvořila co největší kopeček.
Odměrka na kávu
1 odměrka = cca 6–8 g mleté kávy (na 125 ml nápoje)
Hrnek a Cup
1 hrnek (běžný) = cca 150 ml tekutiny
1 americký hrnek (cup) = cca 240 ml tekutiny
Praktickým pomocníkem je také odměrka, na které najdete stupnici pro snadné odečtení množství. Díky výlevce nebo trychtýřovému tvaru se z ní navíc suroviny pohodlně sypou i vylévají.
Hmotnost suroviny nabrané na lžíci se liší podle její hustoty a struktury. Lžíce medu tak bude vážit více než lžíce ovesných vloček. Proto jsme pro vás připravili přehlednou tabulku s nejčastějšími potravinami a jejich přibližnou hmotností v gramech. Údaje platí pro zarovnanou lžíci či lžičku. Ve sloupci „1 hrnek“ počítáme s americkou jednotkou „cup“ o objemu přibližně 240 ml.
Přibližná hmotnost surovin v gramech
Surovina
1 čajová lžička (g)
1 polévková lžíce (g)
1 hrnek (cca 240 ml) v g
Olej
5 g
10 g
200 g
Med
10 g
20 g
300 g
Mléko
8 g
15 g
240 g
Máslo
5 g
20 g
225 g
Mouka
5 g
10 g
120 g
Prášek do pečiva
3 g
8 g
160 g
Škrob
3 g
8 g
130 g
Cukr
8 g
15 g
200 g
Moučkový cukr
8 g
10 g
120 g
Sůl
0 g
15 g
180 g
Ovesné vločky
3 g
10 g
80 g
Rýže
4 g
15 g
130 g
Jogurt
5 g
15 g
240 g
Kakao
7 g
8 g
120 g
3. Často kladené otázky
Kolik ml má jedna polévková lžíce?
Do jedné polévkové lžíce se vejde přibližně 15 mililitrů tekutiny. To odpovídá objemu tří čajových lžiček. Jedna čajová lžička má tedy objem zhruba pět mililitrů.
Kolik ml je jedna polévková lžíce oleje?
Jedna polévková lžíce oleje odpovídá přibližně deseti mililitrům, což je asi 10 gramů.
Důvěřuj, ale prověřuj!
Od roku 2005 vám redakční tým poskytuje užitečné informace o vašich oblíbených produktech. Naši odborníci vám pomůžou při výběru správného produktu a odpoví na často kladené otázky.
Jedna polévková lžíce oleje odpovídá přibližně deseti mililitrům. [Zdroj: Dušan Zidar – stock.adobe.com]
