Od roku 2005 vám redakční tým poskytuje užitečné informace o vašich oblíbených produktech. Naši odborníci vám pomůžou při výběru správného produktu a odpoví na často kladené otázky.
Péče o litinový grilovací rošt: Čištění, vypálení a ochrana před rzí
Litinový rošt propůjčí masu a zelenině typické proužky a nezaměnitelnou chuť, vyžaduje si ale pravidelnou péči. Poradíme vám, jak svůj litinový grilovací rošt správně čistit, vypalovat a chránit před rzí, aby vám sloužil dlouhá léta.
1. Co budete potřebovat
Než se pustíte do vypalování, čištění nebo údržby svého litinového grilovacího roštu, připravte si několik základních pomůcek. Litina je citlivá na nevhodné čisticí prostředky a vlhkost, ale se správným vybavením zvládnete péči bez problémů.
Grilovací kartáč s ocelovými nebo mosaznými štětinami
Rostlinný olej s vysokým kouřovým bodem, například lněný, řepkový nebo slunečnicový
Kuchyňské utěrky nebo čistý hadřík
Jedlá soda nebo hrubá sůl pro případné odstranění rzi
Saponát použijte pouze jednou – při čištění roštu před úplně prvním vypálením. Později by narušil cennou patinu, která se na litině časem vytvoří a chrání ji před připalováním i rzí.
2. Vypálení, čištění a údržba krok za krokem
Vypálení je nejdůležitější krok, který musíte s novým litinovým roštem udělat. Vytvoříte tak základ pro odolnou nepřilnavou vrstvu (patinu) a ochráníte materiál. Neméně důležité je i správné čištění po každém grilování, díky kterému vám rošt vydrží jako nový.
První čištění: Nový rošt nejprve umyjte v teplé vodě s trochou saponátu. Odstraníte tak prach a zbytky z výroby.
Důkladné osušení: Rošt pečlivě utřete do sucha a nechte ho alespoň dvě hodiny doschnout na vzduchu. Litina musí být před nanesením oleje dokonale suchá.
Nanesení oleje: Na suchý rošt naneste velmi tenkou vrstvu oleje (např. řepkového) a přebytečné množství setřete kuchyňskou utěrkou. Stačí opravdu jen tenký film.
Samotné vypálení: Gril rozehřejte na 200 až 250 °C, vložte naolejovaný rošt a zavřete víko. Nechte ho vypalovat zhruba 30 minut. Z roštu se začne kouřit – to je v pořádku, znamená to, že se olej zapéká a vytváří ochrannou vrstvu.
Vychladnutí: Jakmile kouř zmizí, vypněte gril a nechte rošt zcela vychladnout uvnitř se zavřeným víkem.
Opakování pro dokonalou patinu: U nového roštu je ideální celý proces zopakovat dvakrát až třikrát. Ochranná vrstva tak bude ještě odolnější.
Běžné čištění po grilování: Po každém použití očistěte ještě teplý rošt grilovacím kartáčem od zbytků jídla. Poté ho otřete kuchyňskou utěrkou lehce namočenou v oleji. Vodu ani saponát už nepoužívejte.
Správné skladování: Rošt uchovávejte vždy na suchém místě. Tenká vrstva oleje ho spolehlivě ochrání před rzí.
Tip
Pokud se na roštu přece jen objeví rez, snadno ji odstraníte pastou z hrubé soli a trochy oleje. Po očištění je ale nutné rošt znovu vypálit, aby se ochranná vrstva obnovila.
Rukavice na gril, rukavice do trouby, rukavice odolné vůči vysokým teplotám (až 800 °C), kuchyňské rukavice, rukavice na grilování a přípravu jídel (černé)
Weber 6670, Rukavice, Černá, Červená, Aramid, Bavlna, Polyester, 170,2 mm, 330,2 mm, 7,6 mm
5,0Průměrné hodnocení: 5,0 z 5(3)Počet hodnocení: 3
1 780,65 Kč
Prodejce: NetworkTechnologies
Kožené grilovací rukavice - bezpečné a pohodlné na grilování
309,00 Kč
Prodejce: EDAXO_cz
Chňapky do trouby Tepelně odolné chňapky a rukavice do trouby Chňapky do holandské trouby Chňapky do trouby Rukavice na pečení Rukavice na vaření Rukavice na vaření
5,0Průměrné hodnocení: 5,0 z 5(1)Počet hodnocení: 1
472,89 Kč
Doprava zdarma
Prodejce: StarCommerce
Tepelně odolné rukavice do trouby zesílené Tepelně odolné rukavice do trouby Držáky na hrnce Rukavice na pečení Bavlna 1 pár červená
4,2Průměrné hodnocení: 4,2 z 5(9)Počet hodnocení: 9
310,61 Kč
Zákonná referenční cena na Kaufland.cz (bez nákladů na dopravu)
2 kusy Žáruvzdorné rukavice na grilování, rukavice do trouby, rukavice na grilování odolné vůči oleji (zelené)
548,00 Kč
Doprava zdarma
Prodejce: CANDeal
Mastrad Silikonová rukavice s bavlněnou podšívkou, rukavice na grilování, rukavice na vaření, silikon, bavlna, makově červená, F82315
628,24 Kč
Prodejce: Ambiente-3000
3. Další tipy pro perfektní údržbu
Správnou údržbou výrazně prodloužíte životnost svého litinového grilovacího roštu. Když se o něj budete dobře starat, bude vám dělat radost dlouhé roky.
Ihned sušte: Litinu nikdy nenechávejte mokrou. Rošt po každém kontaktu s vodou důkladně osušte – ideálně ho na chvíli položte na ještě teplý gril.
Pravidelně olejujte: Po každém čištění potřete rošt tenkou vrstvou oleje. Udržíte tak patinu v perfektním stavu a zabráníte rzi.
Skladujte v suchu: Rošt ukládejte na suché místo, ideálně zabalený do novin nebo ochranného obalu, který ho ochrání před vlhkostí.
Pozor na kyseliny: Kyselé potraviny, jako jsou rajčata nebo citrusové marinády, mohou patinu narušit. Pokud na nich grilujete, rošt poté obzvlášť pečlivě očistěte a naolejujte.
Nikdy do myčky: Litinový rošt do myčky nádobí nepatří. Horká voda a agresivní čisticí prostředky by ho nenávratně poškodily.
Hlídejte si teplotu: S grilovacím teploměrem snadno udržíte ideální teplotu pro vypalování a ochráníte rošt před poškozením z přehřátí.
Chraňte sami sebe: Při manipulaci s horkým olejem a roštem vás grilovací zástěra ochrání před postříkáním a popálením.
Grilovací vychytávky, které potěší srdce každého milovníka BBQ:
4,2Průměrné hodnocení: 4,2 z 5(5)Počet hodnocení: 5
2 669,90 Kč
Doprava zdarma
Prodejce: Relaxdays
relaxdays 10026553_46 relaxdays Holzkohlegrill
4,5Průměrné hodnocení: 4,5 z 5(6)Počet hodnocení: 6
898,90 Kč
Doprava zdarma
Prodejce: Relaxdays
4. Často kladené otázky
Jak pečovat o litinový grilovací rošt?
Před prvním použitím rošt vypalte – naneste na něj tenkou vrstvu oleje s vysokým kouřovým bodem a zahřívejte ho asi 30 minut. Po každém dalším grilování ho ještě za tepla očistěte kartáčem a otřete utěrkou s kapkou oleje.
Jaký olej použít na litinový rošt?
Nejlepší jsou oleje s vysokým kouřovým bodem, jako je lněný, řepkový nebo slunečnicový olej. Tyto oleje při vysokých teplotách vytvoří na povrchu roštu odolnou ochrannou vrstvu. Naopak olivový olej vhodný není, protože má nízký kouřový bod.
Kdy je potřeba litinový rošt naolejovat?
Rošt naolejujte po každém čištění a také před delším uskladněním. Pokud povrch vypadá matně, suše nebo se na něm objevují první známky rzi, je nejvyšší čas na vrstvu oleje a případně i nové vypálení.
Na našich internetových stránkách používáme obsah, který byl vytvořen pomocí umělé inteligence. Kaufland Marketplace GmbH nezaručuje přesnost, aktuálnost nebo úplnost poradenských textů zveřejněných na Kaufland.cz. Pro zajištění bezpečného a řádného používání výrobků by měly být vždy dodržovány oficiální požadavky výrobce.
Důvěřuj, ale prověřuj!
Od roku 2005 vám redakční tým poskytuje užitečné informace o vašich oblíbených produktech. Naši odborníci vám pomůžou při výběru správného produktu a odpoví na často kladené otázky.
