Vážení bez váhy [Zdroj titulního obrázku: iStock.com/fotostorm]

Vážení bez kuchyňské váhy – objem lžíce

Když zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, můžete si přísady z receptu zcela jednoduše odměřit pomocí lžíce. Jak na to, se dozvíte v naší poradně.

1. Objem lžíce a lžičky

Při odvažování potravin bez kuchyňské váhy si můžete vypomoci například lžící, lžičkou, odměrkou nebo šálkem/cupem (běžná měrná jednotka v USA).

Lžíce v ml a g

1 lžíce = asi 15 ml/g tekutiny
1 zarovnaná lžíce = asi 3 lžičky tekutiny

Lžička v ml a g

1 lžička = asi 5 ml/g tekutiny*

Objem lžíce Jedna lžíce oleje odpovídá asi 10 ml. [Zdroj: Dušan Zidar – stock.adobe.com]

V receptech často najdeme údaj o zarovnané nebo vrchovaté polévkové lžíci. U vrchovaté polévkové lžíce využijete její plnou kapacitu tím, že na ni příslušnou surovinu navršíte do nejvyšší možné výšky, zatímco u zarovnané lžíce dosahuje ingredience jen po její okraj.

Kávová odměrka / kávová lžička v g

1 kávová odměrka = asi 6–8 g mleté kávy (postačí asi na 125 ml kávy)

Šálek/cup v ml a g

1 šálek = asi 150 ml/g tekutiny
1 americký šálek/cup = asi 240 ml/g tekutiny

Oblíbené odměrky:

Obrázek produktu pro Arendo odměrka Sada skleněné odměrky s víčkem o objemu 1 litr, borosilikátové sklo, vhodné do myčky nádobí, sklo, přesná stupnice, odolné proti teplu, vhodné do mikrovlnné trouby, 1000 ml

Arendo odměrka Sada skleněné odměrky s víčkem o objemu 1 litr, borosilikátové sklo, vhodné do myčky nádobí, sklo, přesná stupnice, odolné proti teplu, vhodné do mikrovlnné trouby, 1000 ml

4,5

698,95 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Ganz-Einfach

Obrázek produktu pro Sada skleněných odměrných džbánů Arendo 2000 ml, borosilikátové sklo, vhodné do myčky, sklo, 2 l, přesná stupnice, tepelně odolné, vhodné do mikrovlnné trouby, kuchyňské náčiní

Sada skleněných odměrných džbánů Arendo 2000 ml, borosilikátové sklo, vhodné do myčky, sklo, 2 l, přesná stupnice, tepelně odolné, vhodné do mikrovlnné trouby, kuchyňské náčiní

4,3

871,95 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Ganz-Einfach

Odměrka Pyrex - s víčkem - Classic Prepware tepelně odolné sklo 1 litr

4,7

485,82 Kč

Prodejce: potz-tech

Obrázek produktu pro Arendo odměrka Skleněná odměrka o objemu 1 litr, borosilikátové sklo, vhodné do myčky, míchací nádoba, sklo, přesná stupnice, tepelně odolná, vhodná do mikrovlnné trouby, 1000 ml

Arendo odměrka Skleněná odměrka o objemu 1 litr, borosilikátové sklo, vhodné do myčky, míchací nádoba, sklo, přesná stupnice, tepelně odolná, vhodná do mikrovlnné trouby, 1000 ml

5,0

747,95 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Ganz-Einfach

Pyrex 263B000, 0,5 l, Sklo, Červená, Průhledná, -40 - 350 °C, 120 mm, 120 mm

4,7

300,83 Kč

Prodejce: NeuertsShop

Obrázek produktu pro Sada skleněných odměrných konvic Arendo 250 ml, 500 ml a 1000 ml, míchací konvice, sklo, (sada, 3 ks), borosilikátové sklo, žáruvzdorné, přesná stupnice, vhodné do mikrovlnné trouby

Sada skleněných odměrných konvic Arendo 250 ml, 500 ml a 1000 ml, míchací konvice, sklo, (sada, 3 ks), borosilikátové sklo, žáruvzdorné, přesná stupnice, vhodné do mikrovlnné trouby

4,4

999,95 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Ganz-Einfach

Obrázek produktu pro Arendo odměrka 500 ml skleněná odměrka, borosilikátové sklo, vhodné do mikrovlnné trouby, sklo, 0,5 litru, přesná stupnice, tepelně odolné, vhodné do mikrovlnné trouby, kuchyňské náčiní

Arendo odměrka 500 ml skleněná odměrka, borosilikátové sklo, vhodné do mikrovlnné trouby, sklo, 0,5 litru, přesná stupnice, tepelně odolné, vhodné do mikrovlnné trouby, kuchyňské náčiní

4,8

491,95 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Ganz-Einfach

Obrázek produktu pro Skleněná odměrka Arendo, sada skleněných odměrných nádob o objemu 1 l, borosilikátové sklo, žáruvzdorné, kuchyňská nádoba, sklo, přesná stupnice, žáruvzdorné, vhodné do mikrovlnné trouby, 1000 ml

Skleněná odměrka Arendo, sada skleněných odměrných nádob o objemu 1 l, borosilikátové sklo, žáruvzdorné, kuchyňská nádoba, sklo, přesná stupnice, žáruvzdorné, vhodné do mikrovlnné trouby, 1000 ml

5,0

738,95 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Ganz-Einfach

Mepal 102311094700, Džbán, 0,1 l, Zelená, Průhledná, Sklo, 550 °C

Prodejce: Black-Dragon-Distribution

Relaxdays 10042265, 1 kusů

5,0

587,90 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Relaxdays

Westmark 30662270, 1 l, g, ml, oz, Plast, Červená, Průhledná, Německo

5,0

255,56 Kč

Prodejce: NeuertsShop

Relaxdays 10042266, 1 kusů

Sada odměrných kádinek Simax z borosilikátového skla, 2 kusy, 500 ml a 1000 ml

4,5

610,19 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Schnaeppchen-Schuppen

Skleněná odměrka z borosilikátového skla, objem 1000 ml, odolná vůči teplu, vhodná do kuchyně

1 145,43 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Allegro

Odměrný pohár z borosilikátového skla, objem 500 ml, odolný vůči teplu, vhodný do kuchyně

1 194,23 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Allegro

Obrázek produktu pro Sada odměrných nádob Maatbeker, 3 kusy – odměrné nádoby o objemu 250 ml, 500 ml a 1 litr – odolné vůči teplu – vhodné do mikrovlnné trouby – průhledné

Sada odměrných nádob Maatbeker, 3 kusy – odměrné nádoby o objemu 250 ml, 500 ml a 1 litr – odolné vůči teplu – vhodné do mikrovlnné trouby – průhledné

1 913,94 Kč

Prodejce: oCreon

Odměrná nádoba z borosilikátového skla, odolná vůči teplu, objem 500 ml, vhodná pro pečení

974,66 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Allegro

Skleněná odměrka o objemu 250 ml s víkem, vhodná do mikrovlnné trouby a odolná vůči teplu

1 526,26 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Luxus-Kollektion

Měřící odměrka ze skla, odolná vůči teplu, objem 1 litr, se stupnicí a víkem, vhodná do kuchyně

1 194,23 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Allegro

Odměrná nádoba o objemu 500 ml, sada 2 kusů, vyrobená z borosilikátového skla, odolná vůči teplu, vhodná do kuchyně

1 511,39 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: MarktKontor

Skleněná odměrka, objem 2 litry, vyrobená z borosilikátového skla, odolná vůči teplu, vhodná do kuchyně

2 096,92 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: MarktKontor

Měřící sklenice, sklo, 500 ml, borosilikátové sklo, odolné vůči teplu, vhodné do mikrovlnné trouby

2 002,84 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Luxus-Kollektion

Messbecher Glas 2x 120 ml mit Skala, transparent, hitzebeständig

Měřící sklenice, sklo, 2 kusy, objem 120 ml, s ryskou, průhledná, odolná vůči teplu

1 121,68 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Dripio

Sada 3 odměrných sklenic – objem 250 ml – vyrobené z borosilikátového skla – vhodné do myčky – odolné vůči teplu – kompaktní

1 255,22 Kč

Prodejce: oCreon

Měřící sklenice, sklo, 1000 ml, borosilikát, odolná vůči teplu, s rukojetí, vhodná do mikrovlnné trouby

1 184,10 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Luxus-Kollektion

V odměrce je obvykle stupnice, z níž se dají měrné jednotky jednoduše odečíst. Některé odměrky mají navíc hubičku nebo tvar nálevky pro snadné odměřování i vylévání.

2. Různé ingredience a jejich měrné jednotky

Protože množství závisí na konzistenci a vlastní hmotnosti jednotlivých potravin, údaje u lžic a lžiček se liší. Proto jsme pro vás shrnuli nejběžnější potraviny spolu s jejich měrnými jednotkami pro lžíci, lžičku a hrnek.

Přísady vyjádřené ve lžících, lžičkách a šálcích
Přísada/potravina	1 lžička	1 lžíce	1 šálek/cup
Olej	5 g	10 g	200 g
Med	10 g	20 g	300 g
Mléko	8 g	15 g	240 g
Máslo	5 g	20 g	225 g
Mouka	5 g	10 g	120 g
Prášek do pečiva	3 g	8 g	160 g
Škrob	3 g	8 g	130 g
Cukr	8 g	15 g	200 g
Moučkový cukr	8 g	10 g	120 g
Sůl	0 g	15 g	180 g
Ovesné vločky	3 g	10 g	80 g
Rýže	4 g	15 g	130 g
Jogurt	5 g	15 g	240 g
Kakao	7 g	8 g	120 g

3. Často kladené otázky

Jaký objem má lžíce?
Na lžíci se obvykle vejde 15 mililitrů tekutiny. Na jednu lžíci se vejdou tři lžičky tekutiny, takže na jednu čajovou lžičku můžete počítat asi 5 mililitrů tekutiny.
Jaký objem má lžíce oleje?
Jedna lžíce oleje má objem asi 10 mililitrů.