Jerusalem

Kulinářská a kulturní cesta za poznáním: Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi, Izraelec a Palestinec, nás v této knize seznamují s kuchyní své vlasti. Jeruzalém, náboženské centrum a poutní místo tří hlavních světových náboženství, vždy přitahoval lidi z celého světa. Město je nejen kulturním, ale i kulinářským tavicím kotlem. Směs evropských, severoafrických a blízkovýchodních kuchyní vytváří skutečný ohňostroj chutí.
Celkem 126 vynikajících receptů odráží multikulturnost Jeruzaléma: od špenátového salátu s datlemi a mandlemi až po latkes a rýžový nákyp s růžovou vodou - každý pokrm je jako kulinářská objevitelská cesta. Autoři nabízejí pestrou kolekci tradičních pokrmů i nových nápadů, inspirovaných charakteristickými surovinami ze své domoviny. Výlet do Orientu doplňují zajímavé speciality o typických pokrmech a surovinách.
Působivé fotografie země a jejích obyvatel i krátké příběhy z každodenního života vytvářejí autentický portrét této mnohotvárné metropole. Atmosférické fotografie jídel, vkusně elegantní grafická úprava a plátěný přebal dělají z knihy malé umělecké dílo. Jeruzalém by neměl chybět v žádné sbírce kuchařek!

Sami Tamimi se narodil v Jeruzalémě, je šéfkuchařem a oceňovaným autorem kuchařských knih. Svou kariéru zahájil jako šéfkuchař v různých jeruzalémských restauracích. v roce 1997 se přestěhoval do Londýna a v roce 2002 založil spolu s Yotamem Ottolenghim restauraci Ottolenghi in Notting Hill. Podnik má nyní čtyři pobočky a dvě restaurace NOPI a ROVI, všechny v centru Londýna. Jako šéfkuchař se Sami podílí na podpoře mladých kulinářských talentů a vytváření nových jídel a inovativních menu. Společně s Yotamem Ottolenghim napsal bestseller Jerusalem. Jeho knihy vydalo také nakladatelství Dorling Kindersley: Ottolenghi - The Cookbooka Palestina.

Typ produktu:Pevná vazba
Název:Jeruzalém
Autor:Ottolenghi, Yotam|Tamimi, Sami
Nakladatel:Dorling Kindersley Verlag
ISBN:3831023336
Počet stran:320
Jazyk:němčina
Datum vydání:201301
Kategorie:HC/Country Cuisines
Rozměry:277 x 205 x 31

Žánr:

Jídlo a pití

Typ přebalu:

Pevná vazba

Jazyková verze:

Německý

Napsáno:

Ottolenghi Yotam

Počet stran:

318 str.

Doporučené pohlaví:

Jakékoliv pohlaví

Vydavatel:

Dorling Kindersley

Datum uvedení:

15/01/2013

Rok vydání:

2013

Mezinárodní standardní číslo knihy (ISBN):

9783831023332

Intrastat kód:

14740408

Minimální množství objednávky:

1 kusů

Hmotnost:

1,32 kg

Dorling Kindersley Verlag