Heimat

Heimat Deutschland - Bockwurst a kysané zelí, preciznost a lederhosen Tim Mälzer vidí svou vlast jinak a bez klišé. Domov je pro něj všude tam, kde se cítíte doma: na fotbalovém stadionu, s rodinou, u moře nebo v horách, v kempu, na souši nebo na moři.

Ve své nové kuchařce HEIMAT autor ukazuje, jak svěží a kreativní může být německá kuchyně. Za tímto účelem se Tim Mälzer vydal na kulinářskou cestu po celé zemi. Ochutnal vzácné sýry, objevil novou kulturu chleba, vydal se s rybáři na moře a poprvé v životě viděl vepře, jak se ve volné přírodě prohánějí štěstím. V knize HEIMAT referuje o svých rozhovorech s výrobci, zemědělci a řemeslníky a neustále žasne nad bohatstvím kulinářských výrobků a nad vášní pro tuto rozmanitost. Především však ve své kuchařce předkládá více než 120 receptů: pečlivě modernizované pokrmy, oprášené klasiky i některé zcela nové kreace: "Je to můj velmi osobní pohled na Německo a německou kuchyni. Kniha, která vás inspiruje k tomu, abyste se pustili do vaření a sami objevili, jak Německo chutná - rozmanitost začíná hned za rohem."

Vlastnosti: čtyřbarevná, cca 300 barevných ilustrací, kartonový přebal, značka se stužkou