Heile deinen Darm!

už Hippokrates (460-370 př. n. l.) věděl, že "smrt je ve střevech" - a my víme, jak důležitý je tento orgán pro naši pohodu přinejmenším od doby, kdy vyšel megahit "Střeva s kouzlem". Zdravá střeva jsou klíčem ke zdravému tělu a zdravé mysli. Narušená střevní flóra může být hlavní příčinou mnoha duševních poruch a tělesných onemocnění, jako je hyperaktivita, poruchy soustředění, deprese, Aspergerův syndrom a mnoho dalších, stejně jako astma, epilepsie, syndrom dráždivého tračníku, neurodermatitida a srdeční problémy. Krevní tlak a hladina cholesterolu se správnou stravou dostávají do rovnováhy a mizí alergie. Anglická neuroložka Dr. Natasha Campbell-McBride popsala tyto souvislosti termínem GAPS, což znamená Gut And Psychology/Physiology Syndrome. Přišla také s pravidly diety GAPS, jejíž první oficiální kuchařka je nyní k dispozici v němčině. Bestsellery jako "Blbý jako chleba" a "Pšeničná střeva" již upozornily na problematickou roli, kterou pšenice v naší stravě hraje. Dieta GAPS se dostává k jádru problému a vyhýbá se příjmu sacharidů, které poškozené střevo dokáže strávit jen v omezené míře nebo někdy vedou k tvorbě toxinů v trávicím traktu. Místo toho upřednostňuje ovoce a zeleninu, maso a ryby. Ale nebojte se: na bázi dýňové, kokosové nebo ořechové mouky lze vyrábět nejen chléb, a dokonce i pizzu, ale také různé dezerty, v nichž je zakázaný cukr nahrazen medem nebo stévií. dieta GAPS obnovuje zdravou střevní flóru, což vede k uzdravení nebo zmírnění mnoha psychických a fyzických onemocnění. Autoři: Hilary Boynton vystudovala psychologii na univerzitě ve Virginii a pracuje jako celostní poradkyně pro zdraví a výživu v Massachusetts. Opírá se o "paleo filozofii", "dietu doby kamenné" a také o poznatky Nadace Westona A. Price a hnutí Ancestral Health. Matka pěti dětí je také učitelkou vaření a z vlastní zkušenosti ví, že správná výživa je lék. mary G. Brackettová je vystudovaná fotografka z Massachusetts College of Art and Design a již mnoho let se věnuje celostní výživě. Jako vdaná matka jednoho syna je vaření její velkou vášní. Dr. Natasha Campbell-McBride na závěr svých lékařských studií absolvovala dvě postgraduální studia v oboru neurologie a výživy. Koncept Gut And Psychology/Gut And Physiology Syndrome (GAPS), který vyvinula, používá již více než 1 000 certifikovaných GAPS poradců ve 30 zemích.