Kniha Chutně a zdravě obsahuje recepty od Alberta Rouxe a je určena lidem se střevními poruchami včetně Crohnovy choroby, kolitidy, IBS, celiakie a intolerance laktózy. Obsahuje více než 90 receptů, od sladkých pochoutek až po hlavní jídla, které jsou rozděleny do kategorií pomocí jednoduchého systému semaforu, abyste na první pohled věděli, která jídla jsou pro vás nejlepší.