V tomto uznávaném odborném díle mezinárodně uznávaný na výživu, Tim Spector, vysvětluje nejnovější výzkumné poznatky o zdravém stravování. Odpovídá na otázky jako: Jakým způsobem ovlivňuje naše zdraví a pohodu střevní mikrobiom a co můžeme udělat, abychom ho chránili před poškozením? Které potraviny jsou zdravé a které jsou skutečně nezdravé? Co pomáhá při alergiích, autoimunitních onemocněních a obezitě? Proč je stejně mylné přiřazovat potravinám kalorie, jako je rozdělovat živiny na sacharidy, bílkoviny a tuky? Tim Spector se podrobněji věnuje jednotlivým skupinám potravin a poskytuje také praktické rady, například ve formě tabulek potravin a návodů pro vlastní testy, které umožňují zjistit, zda je naše střevo aktivní nebo ne.