„Buongiorno – Moinmoin!“ stojí na úvodní stránce její restaurace. Ať už v kuchyni její restaurace, u sporáku v její kuchařské škole, v televizi nebo v jejích mnoha kuchařkách, již čtvrt století oceňovaná šéfkuchařka nadchává své fanoušky směsí „100 % Poletto“ – jedinečnou kombinací severoněmeckého humoru a přímočarosti, středomořského pohostinnosti a italské kuchyně, okořeněné špetkou severoněmecké tradice. A v této mimořádné kuchařce je také 100 % jejího ducha: Cornelia Poletto zve všechny své fanoušky, stejně jako ambiciózní amatérské kuchaře a kuchařky, aby s ní společně oslavili život a lásku ke kuchařství – s 70 recepty, které by si zasloužily hvězdu Michelin, spoustou potěšení a dobré nálady. Každé jídlo v knize vypráví příběh o její autorkyni, o její kulinářské cestě z Hamburku do Itálie a zpět, o jejích oblíbených ingrediencích, o speciálních technikách a o osobních tipů.