Jak vybrat pečicí trouby: Vybavení, funkce a příslušenství
Od typu vestavby až po samočisticí programy – poradíme vám, jaké vybavení a funkce udělají z vaší nové trouby univerzálního pomocníka v kuchyni.
1. Konstrukce a vnitřní vybavení
Při hledání té pravé trouby je dobré si nejprve ujasnit základní parametry, jako je způsob napájení, rozměry a vnitřní uspořádání. Pomůže vám to efektivně zúžit výběr.
1.1 Typ napájení
Kromě elektrických modelů jsou rozšířené také plynové pečicí trouby. Obvykle se nahřejí rychleji, takže předehřívání netrvá tak dlouho. Nevýhodou však je, že u mnoha modelů máte k dispozici pouze spodní ohřev. Teploty pod 150 °C navíc bývají dostupné jen u speciálních modelů.
Plynové varné desky lze provozovat pomocí samostatně prodávaných plynových lahví, zatímco plynové pečicí trouby většinou vyžadují pevnou plynovou přípojku. Příslušné informace najdete v popisu produktu nebo v návodu k použití. Bydlíte-li v nájmu, doporučujeme se předem domluvit se správou domu.
1.2 Rozměry, hmotnost a umístění
O tom, zda se pečicí trouba vejde na zamýšlené místo, nerozhodují jen její rozměry. Při montáži do kuchyňských skříněk je důležitá také hmotnost trouby a nosnost dané skříňky. Modely určené k vestavbě do úrovně pracovní desky umožňují pohodlnou práci, která šetří záda. Navíc se u nich snadněji čistí vnitřní prostor.
Věnujte pozornost hmotnosti a rozměrům vaší pečicí trouby.
Kromě samostatných trub nabízejí výrobci také sety, jejichž součástí je varná deska. Často se jedná o vestavné kombinace: Troubu lze zabudovat odděleně od varné desky – například do spodní skříňky s varnou deskou nahoře, nebo do úrovně očí s varnou deskou umístěnou jinde na lince. Typ varné desky si můžete zvolit – sklokeramickou, indukční nebo plynovou.
1.3 Vnitřní prostor, dvířka a ovládání
Velikost pečicí trouby závisí na jejím vnitřním objemu, který se udává v litrech. Pro flexibilní přípravu různých pokrmů se hodí model s velkým vnitřním prostorem. Kromě šířky hraje roli i výška, protože vyšší vnitřek nabízí více úrovní pro plechy a rošty. Řada modelů má navíc smaltovaný povrch, který usnadňuje čištění.
Svou roli hraje i typ dvířek. V zásadě si můžete vybrat ze dvou variant:
- Výklopná dvířka: Mnoho těchto modelů má ve vnitřním prostoru vodicí drážky, do kterých se zasouvají rošty nebo plechy. Praktickou alternativou jsou výsuvné teleskopické lišty, na které se plechy a rošty pokládají. Díky nim se dvířka zevnitř snadno čistí a teleskopické výsuvy usnadňují například podlévání pečeně.
- Výsuvná dvířka: U těchto modelů se dvířka vytahují jako zásuvka. Plechy a rošty jsou připevněny přímo ve dvířkách a vyjíždějí společně s nimi, takže se k pokrmům během pečení pohodlně dostanete.
Všímejte si také tlumeného zavíracího mechanismu, který zajišťuje jemné a tiché dovření dvířek.
Displej a ovládací prvky
Pro pohodlné ovládání i celkový vzhled pečicí trouby jsou důležité displej a ovládací prvky. V ideálním případě lze otočné knoflíky na přední straně zasunout, aby nepřekážely při čištění. Alternativou jsou moderní dotykové displeje, pomocí kterých provedete veškerá nastavení. Displej by měl zobrazovat:
- nastavenou teplotu,
- typ programu (například horký vzduch),
- čas,
- případně nastavení časovače.
V domácnostech s dětmi se vyplatí dětská pojistka, kterou lze aktivovat a deaktivovat přes ovládací panel.
2. Teplota, výkon a energetická náročnost
Jedním z nejdůležitějších technických parametrů při výběru pečicí trouby je maximální teplota. Pro rychlou přípravu například pizzy nebo slaného koláče se hodí modely s teplotou 300 °C, přičemž většina běžných trub dosáhne minimálně 250 °C.
Příkon ve wattech napovídá, jak rychle trouba dosáhne nastavené teploty a kolik energie při tom spotřebuje. Hodnota 3 000 W se obecně považuje za průměr. Všímejte si také údajů o hlučnosti v decibelech (dB): Většina pečicích trub se pohybuje v rozmezí 40–60 dB.
Pečicí trouby patří mezi velké kuchyňské spotřebiče a vzhledem ke svému příkonu spotřebovávají poměrně hodně energie. Dbejte proto na energetickou třídu, která se hodnotí na škále A až G: Třída A označuje nejúspornější spotřebiče, G naopak modely s poměrně vysokou spotřebou.
Pořizovací cena úsporného spotřebiče sice může být vyšší, ale tato investice se vám díky nižším účtům za elektřinu postupně vrátí.
3. Užitečné funkce a programy
Kromě typu napájení jsou důležitými kritérii výběru také provozní režimy a doplňkové funkce, jako je samočištění nebo časovač.
3.1 Provozní režimy
Jaké programy by vaše nová trouba měla mít, záleží především na tom, co v ní nejčastěji chystáte. Pro pečení koláčů je důležitý horký vzduch, zatímco ryby a maso se obzvlášť dobře připravují s funkcí grilu. Následující přehled vám ukáže, který režim se na co hodí.
| Provozní režim | Princip fungování | Ideální pro |
|---|---|---|
| Horký vzduch | Ventilátor rovnoměrně rozvádí horký vzduch po celém vnitřním prostoru. | Pečení na více plechách najednou. |
| Horní/spodní ohřev | Topná tělesa v horní a spodní části ohřívají vzduch. | Zapékané pokrmy, pizza, slané koláče. |
| Grilování | Horní topné těleso se rozžhaví na vysokou teplotu a opéká pokrmy shora. | Zelenina, maso, ryby. |
| Rozmrazování | Vnitřní prostor se mírně ohřeje, aby se potraviny šetrně rozmrazily. | Zmrazené dorty a koláče. |
Pro optimální výsledky umístěte grilované pokrmy na jednu z horních úrovní.
Kromě běžných provozních režimů nabízejí mnohé modely další funkce:
- Využití zbytkového tepla: Spotřebič lze vypnout ještě před koncem pečení, protože zbytkové teplo pokrm dokončí a vy šetříte energii.
- Pečení v páře: Pro křupavou kůrku při pečení chleba se do trouby uvolňuje vodní pára. K tomu je zpravidla zapotřebí pevná přípojka vody.
3.2 Doplňkové funkce a samočištění
Samočisticí funkce je u mnoha pečicích trub součástí základní výbavy. Rozlišujeme přitom několik metod.
| Metoda | Princip fungování | Ideální pro |
|---|---|---|
| Hydrolytické čištění | Voda s trochou mycího prostředku se na dně trouby odpaří a uvolní nečistoty. | Lehké až střední znečištění. |
| Pyrolytické čištění | Vzduch ve vnitřním prostoru se zahřeje na velmi vysokou teplotu, která nečistoty spálí na popílek. | Silné a odolné znečištění. |
| Katalytické čištění | Speciální povrchová úprava stěn chemicky rozkládá mastnotu už během pečení. | Průběžné čištění za provozu. |
Speciálně upravená zadní stěna vnitřního prostoru pečicí trouby se samočisticí funkcí.
4. Jak na čištění a údržbu
Vnitřní prostor trouby čistěte vždy jen jemnými čisticími prostředky a bez velkého tlaku, jinak byste mohli poškodit ochrannou vrstvu. Na odolné nečistoty existují speciální čističe na trouby.
Jak pečicí troubu vyčistit ručně:
- Naneste trochu mycího prostředku na navlhčený měkký hadřík.
- Hadříkem otřete vnitřní prostor trouby.
- Hadřík properte a důkladně vytřete vnitřek čistým vlhkým hadříkem, abyste odstranili zbytky čisticího prostředku.
- Vnitřní prostor vytřete dosucha.
Řiďte se také doporučeními výrobce, která najdete v návodu k přístroji.
S vhodným příslušenstvím rozšíříte možnosti své pečicí trouby. Kromě plechů na pečení a roštů nabízejí mnozí výrobci například přesně padnoucí kameny na pizzu, díky kterým si z trouby uděláte malou kamennou pec. Další vhodné příslušenství k pečicím troubám najdete v příslušné kategorii.
5. Časté dotazy
Jak vyčistit pečicí troubu?
Mnoho moderních trub má samočisticí funkci. Pokud chcete troubu vyčistit ručně, otřete ji měkkým hadříkem s trochou mycího prostředku. Na odolné nečistoty se hodí speciální čisticí prostředky na trouby.
Kolik wattů potřebuje pečicí trouba?
Příkon udává, jak rychle se trouba nahřeje, jaké teploty dosáhne a kolik energie při tom spotřebuje. Vysoký příkon znamená vyšší teploty i vyšší spotřebu elektřiny. Průměrný příkon se pohybuje kolem 3 000 W.
Musím pečicí troubu předehřívat?
Předehřívání často není nutné. Zbytečně spotřebovává energii a většinou vám ani neušetří čas. V receptech se předehřívání uvádí hlavně proto, aby bylo možné stanovit jednotnou dobu pečení pro různé typy trub. Některá citlivá těsta, například piškotové, odpalované nebo těsto na suflé, však okamžitý žár potřebují.
Jakou energetickou třídu by měla mít pečicí trouba?
Nejúspornější jsou modely energetické třídy A. Pokud troubu používáte často, investice do úsporného modelu se vám z dlouhodobého hlediska vyplatí. Při občasném pečení vám ale dobře poslouží i model s nižší energetickou třídou, protože vyšší pořizovací náklady by se vám nemusely vrátit.
Související odkazy:
- Vestavné sporáky
- Vařiče
- Volně stojící sporáky
- Grily a grilovací desky
Na našich internetových stránkách používáme obsah, který byl vytvořen pomocí umělé inteligence. Kaufland Marketplace GmbH nezaručuje přesnost, aktuálnost nebo úplnost poradenských textů zveřejněných na Kaufland.cz. Pro zajištění bezpečného a řádného používání výrobků by měly být vždy dodržovány oficiální požadavky výrobce.