Výhody horkovzdušné fritézy – je lepší než trouba?
Trouba je neodmyslitelnou součástí kuchyně, ale na popularitě dnes získává i horkovzdušná fritéza. Horkovzdušná fritéza versus trouba? Prozradíme vám, jaké má horkovzdušná fritéza výhody.
1. Výhody a nevýhody horkovzdušné fritézy
Pečení, fritování, smažení, pražení nebo grilování – v horkovzdušné fritéze se dá uvařit jakékoliv jídlo, které byste připravili v troubě. Funguje podobně jako horkovzdušná trouba: Topné těleso umístěné nad varným košem fritézy ohřívá vzduch uvnitř přístroje. Ventilátor následně rovnoměrně rozvádí vzduch okolo připravovaného pokrmu rychlostí až 70 kilometrů za hodinu. Díky tomu jsou potraviny křupavé i bez použití oleje nebo fritovacího tuku. Horkovzdušná fritéza je tak vhodnou alternativou ke klasické fritéze nebo troubě.
Horkovzdušná fritéza je pro malé domácnosti dobrou alternativou trouby
Výhody a nevýhody horkovzdušné fritézy oproti troubě:
Výhody horkovzdušné fritézy
- umožňuje fritování, pečení, smažení i pražení
- nižší spotřeba energie oproti troubě – není nutné ji předehřívat a prostor pro přípravu pokrmů je menší
- vhodná na menší porce nebo pro domácnost o jedné až dvou osobách
- zabere méně místa
- není třeba přidávat olej ani fritovací tuk, takže je možné připravovat pokrmy bez tuku a s ohledem na zdravý životní styl
- jídla bývají křupavější než z trouby
- vhodná na přípravu menších porcí
- v závislosti na konkrétním modelu se snadno čistí, protože vyjímatelné díly jsou zpravidla vhodné do myčky nádobí
- v závislosti na konkrétním modelu může mít několik zásuvek/košů
- částečně automatizované programy pro některá jídla, jako jsou hranolky, maso, ryby apod.
Nevýhody horkovzdušné fritézy
- obvykle umožňuje jen teplotu nepřesahující 200 stupňů
- malý objem
- při použití je neustále slyšet hluk ventilátoru
- jídla mohou být vzhledem k nízkému obsahu tuku sušší
Zda se pro vás lépe hodí trouba, nebo horkovzdušná fritéza, závisí v první řadě na tom, jakou velikost porcí potřebujete připravit. Pokud máte jednočlennou nebo dvoučlennou domácnost, hodí se pro vás horkovzdušná fritéza, která vám dokonce ušetří energii. Pokud připravujete více než tři porce, je pro vás vhodná trouba, protože má větší objem. Alternativou k troubě nebo horkovzdušné fritéze může být minitrouba.
Tato jídla můžete připravit s pomocí horkovzdušné fritézy:
- Maso, například pečené kuře, pečeně, filé, klobásy apod.
- Ryby, například rybí filé
- Veškeré mražené výrobky a výrobky připravené k pečení, jako jsou kuřecí nugetky, kuřecí křídla, rybí prsty, zeleninové tyčinky, hranolky, jarní závitky apod.
- S potřebným příslušenstvím (například s pánví): Nákypy, míchaná vajíčka apod.
- Dezerty, jako jsou pečená jablka, muffiny, drobné koláče
Možné příslušenství k horkovzdušné fritéze:
- Pánev / forma na koláče
- Víceúrovňový rošt
- Silikonové podložky/speciální pečicí papíry
- Teploměr
2. Čištění horkovzdušné fritézy a péče o ni
Čištění a péče je v případě horkovzdušné trouby zpravidla snadná a rychlá, protože většina vyjímatelných dílů je vhodná pro mytí v myčce.
Na čištění horkovzdušné fritézy doporučujeme:
- pravidelné mytí vyjímatelných dílů v myčce (jsou-li vhodné do myčky)
- čištění měkkou houbičkou, šetrným prostředkem na mytí nádobí a vodou nebo domácími prostředky, jako je citron, ocet, prášek do pečiva nebo jedlá soda, nikoliv chemikáliemi (aby se nepoškodil povlak)
- pravidelné, krátké a rychlé čištění topné spirály kartáčem
- v případě silného znečištění horkovzdušné fritézy použití tablety do myčky
3. Často kladené otázky
Je jídlo z horkovzdušné fritézy zdravější?
Pokud na přípravu jídel používáte horkovzdušnou fritézu, nemusíte přidávat žádný olej ani fritovací tuk. Díky cirkulaci horkého vzduchu kolem připravovaného jídla bývají jídla z horkovzdušné fritézy i bez tuku výrazně křupavější než z trouby. Jídlo z horkovzdušné fritézy tak obsahuje podstatně méně tuku než z běžné fritézy, pánve nebo trouby.
Má smysl si pořizovat horkovzdušnou fritézu?
Horkovzdušná fritéza je vhodná zejména tehdy, pokud chcete připravit menší porce. Hodí se spíše pro jednočlennou až dvoučlennou domácnost, protože má menší prostor pro přípravu pokrmů než klasická trouba. Kromě toho při přípravě malých porcí oproti troubě ušetříte i elektřinu, protože fritézu není nutné předehřívat. Díky kompaktním rozměrům se horkovzdušná fritéza hodí i do malé kuchyně – stačí jen najít místo, kam ji postavit.
Společnost Kaufland e-commerce Services GmbH & Co. KG neručí za správnost, aktuálnost ani úplnost poradenských textů uvedených na Kaufland.cz. Pro bezpečné a řádné používání výrobků je vždy nutné dodržovat oficiální pokyny výrobce.